Giodo
Giodo é um projeto nascido do desejo de Carlo Ferrini de realizar seus vinhos a partir de uma propriedade. Após uma longa carreira como enólogo de sucesso, considerado um dos maiores intérpretes do Sangiovese, decidiu fundar sua própria vinícola. O nome é uma homenagem carinhosa às iniciais dos nomes de seus pais, Giovanna e Donatello, e hoje representa uma marca reconhecida como sinônimo de alta qualidade. A propriedade nasceu em 2002 com a compra de um primeiro lote de um hectare em Montalcino, verdadeiro ponto de referência para quem dedicou a vida a vinificar as uvas de Sangiovese. A ideia tem em parte o sabor de um desafio e em parte de um ato de amor por um lugar conhecido internacionalmente pela qualidade de seus tintos. Hoje, a filha Bianca acompanha Carlo em todo o ciclo produtivo.
A escolha da primeira parcela ocorreu após uma longa pesquisa. Como conhecedor profundo dos lugares e de sua uva principal, Carlo Ferrini se convenceu a comprar apenas quando finalmente encontrou a vinha que atendesse aos seus rigorosos requisitos.O terreno está localizado entre Sant’Angelo in Colle e Sant’Antimo, no lado sudeste de Montalcino, em frente ao maciço do Monte Amiata. A área desfruta de um clima ameno e ventilado, ideal para uma perfeita maturação do Sangiovese. Ao longo dos anos, a propriedade cresceu até atingir os atuais 6 hectares. Os vinhedos são cultivados com 8 diferentes clones de Sangiovese, escolhidos especialmente para criar um equilíbrio perfeito e harmonioso e para proporcionar aos vinhos a complexidade de aromas adequada.
As vinhas são geridas com extremo cuidado e atenção, seguindo os princípios de uma viticultura sustentável. As colheitas são realizadas com uma rigorosa seleção dos cachos na vinha e na vinícola antes das vinificações, de modo a utilizar apenas uvas perfeitamente maduras e saudáveis. A vinícola é parcialmente enterrada, para se integrar harmoniosamente entre as colinas de Montalcino. Para a construção, foram utilizadas as pedras extraídas durante a escavação, com uma lógica de quilômetro zero que privilegia os materiais locais. A vinícola foi projetada para mover uva, mostos e vinho por gravidade,sem uso de bombas. Uma escolha que preserva a integridade da matéria-prima e que permite uma sustentabilidade energética. Hoje, a marca Giodo propõe vinhos de dois territórios: os rótulos de Montalcino e Alberelli di Giodo, os vinhos produzidos na propriedade no Etna.
Giodo é um projeto nascido do desejo de Carlo Ferrini de realizar seus vinhos a partir de uma propriedade. Após uma longa carreira como enólogo de sucesso, considerado um dos maiores intérpretes do Sangiovese, decidiu fundar sua própria vinícola. O nome é uma homenagem carinhosa às iniciais dos nomes de seus pais, Giovanna e Donatello, e hoje representa uma marca reconhecida como sinônimo de alta qualidade. A propriedade nasceu em 2002 com a compra de um primeiro lote de um hectare em Montalcino, verdadeiro ponto de referência para quem dedicou a vida a vinificar as uvas de Sangiovese. A ideia tem em parte o sabor de um desafio e em parte de um ato de amor por um lugar conhecido internacionalmente pela qualidade de seus tintos. Hoje, a filha Bianca acompanha Carlo em todo o ciclo produtivo.
A escolha da primeira parcela ocorreu após uma longa pesquisa. Como conhecedor profundo dos lugares e de sua uva principal, Carlo Ferrini se convenceu a comprar apenas quando finalmente encontrou a vinha que atendesse aos seus rigorosos requisitos.O terreno está localizado entre Sant’Angelo in Colle e Sant’Antimo, no lado sudeste de Montalcino, em frente ao maciço do Monte Amiata. A área desfruta de um clima ameno e ventilado, ideal para uma perfeita maturação do Sangiovese. Ao longo dos anos, a propriedade cresceu até atingir os atuais 6 hectares. Os vinhedos são cultivados com 8 diferentes clones de Sangiovese, escolhidos especialmente para criar um equilíbrio perfeito e harmonioso e para proporcionar aos vinhos a complexidade de aromas adequada.
As vinhas são geridas com extremo cuidado e atenção, seguindo os princípios de uma viticultura sustentável. As colheitas são realizadas com uma rigorosa seleção dos cachos na vinha e na vinícola antes das vinificações, de modo a utilizar apenas uvas perfeitamente maduras e saudáveis. A vinícola é parcialmente enterrada, para se integrar harmoniosamente entre as colinas de Montalcino. Para a construção, foram utilizadas as pedras extraídas durante a escavação, com uma lógica de quilômetro zero que privilegia os materiais locais. A vinícola foi projetada para mover uva, mostos e vinho por gravidade,sem uso de bombas. Uma escolha que preserva a integridade da matéria-prima e que permite uma sustentabilidade energética. Hoje, a marca Giodo propõe vinhos de dois territórios: os rótulos de Montalcino e Alberelli di Giodo, os vinhos produzidos na propriedade no Etna.
