I Carpini

I Carpini é uma adega bem consolidada nos Colli Tortonesi, um território de fronteira a poucos passos da Lombardia e da Emilia, nascida em 1998 de um ambicioso projeto vinícola baseado na qualidade, na valorização da biodiversidade e no respeito pela natureza e pelo tempo. O sonho de Maddalena e Paolo Ghislandi, quando adquiriram e restauraram a velha casa de campo imersa na natureza, era produzir “vinhos de arte”, ou seja, vinhos bons intimamente ligados ao ambiente e à natureza, capazes de evoluir ao longo do tempo. Um sonho que agora está plenamente realizado e que continua hoje com o mesmo cuidado e a mesma paixão do início.

Os vinhedos que cercam a casa de campo I Carpini estão plantados em um solo argiloso e calcário a 380 metros de altitude, ótimo para o cultivo das variedades autóctones: Timorasso e Barbera. Pratica-se uma agricultura de tipo biológico-holístico, baseada na sustentabilidade e no equilíbrio ambiental, que prevê a coexistência de vinhas, florestas e culturas de sequeiro. A escolha de criar vinhedos-cru bem caracterizados levou àlevou à criação de vinhos veganos diferentes para cada parcela, a fim de valorizar ao máximo o território e suas peculiaridades. Na adega, adota-se uma abordagem tradicional, evidente pela escolha de usar apenas leveduras indígenas e de realizar macerações com as cascas e longos afinamentos também para os vinhos brancos, que, no entanto, não despreza o uso das tecnologias mais inovadoras, para criar vinhos limpos e elegantes.

Os vinhos da adega I Carpini manifestam um estilo original baseado no estudo e na observação do território. Têm um caráter forte e muito expressivo mas sempre sob o signo da elegância e da bebibilidade. Os vinhos brancos de uvas Timorasso demonstraram ao longo dos anos um notável potencial de envelhecimento que permitiu colocá-los entre as grandes e imprescindíveis expressões dos Colli Tortonesi. Uma gama que a partir de 2020 foi transformada, com um novo logotipo e novos rótulos feitos em estilo "zen" através do uso dede técnicas não digitais. Uma mensagem clara e direta: criar expressões vivas e com uma alma que comuniquem naturalidade, simplicidade e movimento no tempo e na cultura!