La Fou
Na zona vitícola da Terra Alta, na Catalunha meridional, Lafou Celler estabeleceu-se para valorizar a Garnacha, tanto Tinta como Blanca, duas variedades tradicionais que nesta zona da província de Tarragona, composta por relevos calcários, florestas, vinhedos e olivais, conseguem expressar o caráter mediterrâneo do local. A adega foi fundada em 2007 e pertence à família Roqueta, que pode se orgulhar de uma longa tradição vitícola iniciada no século XII e já proprietária de outras três realidades vitícolas. Em particular, o projeto foi lançado por Ramon Roqueta Segalés, enólogo que durante seus estudos na França foi seduzido pelo Grenache. Após várias pesquisas, ele identificou na Terra Alta a área ideal para cultivar esta nobre e célebre variedade difundida em todo o bacia mediterrânea. “Fou” é uma palavra inglesa que se traduz em garganta, passagem estreita, sendo este território particularmente rico em passagens estreitas onde correm cursos de água.
Desde a sua fundação, Lafou tem procurado associar tradição e inovação, buscando a combinação certa para expressar da melhor forma os atributos varietais e territoriais. Os vinhedos estão distribuídos em 15 hectares de terreno em Mas Gabrielet, ao norte do município de Batea, ao longo da fronteira com Aragão. Localizados entre 320 e 370 metros acima do nível do mar, as vinhas beneficiam do solo predominantemente calcário com textura argilo-limosa, com presença de areia e pedras em algumas áreas, bem como do clima mediterrâneo com forte influência continental caracterizado pela constante presença de ventos. Além da Garnacha Tinta e da Blanca, Lafou Celler cultiva Garnacha Peluda e Syrah, mas também variedades locais quase desaparecidas como Morenillo e Samso. A adega segue uma abordagem produtiva sustentável, as colheitas são realizadas à mão com uma cuidadosa seleção das uvas e as vinificações ocorrem separadamente para cada parcela. Finalmente, as maturações ocorrem em barricas de carvalho de 300 litros ou em tanques ovoides de cimento sobre as borras finas, dependendo do rótulo em questão.
A joia da bodega é representada, como dito, pela Garnacha.
Na zona vitícola da Terra Alta, na Catalunha meridional, Lafou Celler estabeleceu-se para valorizar a Garnacha, tanto Tinta como Blanca, duas variedades tradicionais que nesta zona da província de Tarragona, composta por relevos calcários, florestas, vinhedos e olivais, conseguem expressar o caráter mediterrâneo do local. A adega foi fundada em 2007 e pertence à família Roqueta, que pode se orgulhar de uma longa tradição vitícola iniciada no século XII e já proprietária de outras três realidades vitícolas. Em particular, o projeto foi lançado por Ramon Roqueta Segalés, enólogo que durante seus estudos na França foi seduzido pelo Grenache. Após várias pesquisas, ele identificou na Terra Alta a área ideal para cultivar esta nobre e célebre variedade difundida em todo o bacia mediterrânea. “Fou” é uma palavra inglesa que se traduz em garganta, passagem estreita, sendo este território particularmente rico em passagens estreitas onde correm cursos de água.
Desde a sua fundação, Lafou tem procurado associar tradição e inovação, buscando a combinação certa para expressar da melhor forma os atributos varietais e territoriais. Os vinhedos estão distribuídos em 15 hectares de terreno em Mas Gabrielet, ao norte do município de Batea, ao longo da fronteira com Aragão. Localizados entre 320 e 370 metros acima do nível do mar, as vinhas beneficiam do solo predominantemente calcário com textura argilo-limosa, com presença de areia e pedras em algumas áreas, bem como do clima mediterrâneo com forte influência continental caracterizado pela constante presença de ventos. Além da Garnacha Tinta e da Blanca, Lafou Celler cultiva Garnacha Peluda e Syrah, mas também variedades locais quase desaparecidas como Morenillo e Samso. A adega segue uma abordagem produtiva sustentável, as colheitas são realizadas à mão com uma cuidadosa seleção das uvas e as vinificações ocorrem separadamente para cada parcela. Finalmente, as maturações ocorrem em barricas de carvalho de 300 litros ou em tanques ovoides de cimento sobre as borras finas, dependendo do rótulo em questão.
A joia da bodega é representada, como dito, pela Garnacha.
