Tinto 'El Sender' La Fou 2018
"El Sender" da LaFou é um vinho tinto que recebe o nome do caminho que serpenteia entre as vinhas de Mas Gabrielet. As uvas Garnacha, Syrah e Morenillo são colhidas à mão e fermentadas em tanques de aço, para depois amadurecer em barricas de carvalho por 6 meses. A cor é um vermelho intenso com reflexos rubi luminosos. O paladar equilibrado e encorpado acompanha notas de frutas escuras, toques de erva seca e aromas balsâmicos
O vinho Tinto “El Sender” da adega La Fou expressa o rosto intenso e solar de um grande tinto mediterrâneo. A sua rica vitalidade se expressa muito bem através de uma notável riqueza frutada e uma agradável e envolvente suavidade gustativa. Apresenta-se com uma cor vermelho rubi escuro e luminoso. O bouquet é elegante, caracterizado por aromas de pequenos frutos de casca escura, groselha negra, mirtilo, cereja, notas de sub-bosque, de arbustos espontâneos da macchia mediterrânea, de especiarias e ervas aromáticas. De boa estrutura, tem uma trama tânica fina e evoluída, que envolve um gole aromaticamente rico e harmonioso. O final é fresco e persistente.
singula parcela no momento ideal da sua maturação. Ao chegarem à adega, são refrigeradas a 5 °C e depois iniciadas a fermentação em tanques de aço inoxidável à temperatura controlada de 26 °C, com maceração nas peles e remontagens diárias para favorecer uma melhor extração. Antes de proceder ao engarrafamento, o vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho de 300 litros.O vinho Tinto “El Sender” da adega La Fou expressa o rosto intenso e solar de um grande tinto mediterrâneo. A sua rica vitalidade se expressa muito bem através de uma notável riqueza frutada e uma agradável e envolvente suavidade gustativa. Apresenta-se com uma cor vermelho rubi escuro e luminoso. O bouquet é elegante, caracterizado por aromas de pequenos frutos de casca escura, groselha negra, mirtilo, cereja, notas de sub-bosque, de arbustos espontâneos da macchia mediterrânea, de especiarias e ervas aromáticas. De boa estrutura, tem uma trama tânica fina e evoluída, que envolve um gole aromaticamente rico e harmonioso. O final é fresco e persistente.