La Raia
La Raia é uma das mais famosas adegas da zona de produção do Gavi. A família Rossi Cairo adquiriu os primeiros terrenos nesta área montanhosa do baixo Piemonte, que sobe suavemente em direção aos relevos montanhosos do Appennino ligure. O projeto nasceu do desejo de produzir vinhos saudáveis e genuínos em um território sempre vocacionado para o cultivo da videira e em particular da variedade autóctone de uva branca cortese. A propriedade agrícola inclui vinhedos, terras aráveis, amplas áreas florestais e algumas quintas do século XIX, uma das quais foi restaurada e transformada em uma acolhedora estrutura de hospedagem. No decorrer de 2017, foi inaugurada também a Locanda la Raia, um requintado Boutique Hotel imerso no verde e na tranquilidade de uma paisagem intocada. Por fim, em 2013, a propriedade também se enriqueceu com a Fundação La Raia, que se ocupa de promover a arte e a cultura do território.
A propriedade se estende ao todo por 180 hectares, dos quais cerca de cinquenta são destinados à viticultura e o restante a terras aráveis, pastagens ou áreas florestais, que garantem uma grande biodiversidade ambiental. A propriedade é gerida com o máximo respeito pela natureza, segue os princípios da biodinâmica e é certificada Demeter desde 2007. Uma filosofia baseada na convicção de que a terra deve ser entregue às gerações futuras intacta. O cultivo biodinâmico tem como objetivo o fortalecimento das defesas naturais da planta e, portanto, sua capacidade de reagir melhor aos ataques de fungos e outras doenças. A videira desenvolve assim um melhor equilíbrio com o ambiente e uma maior resiliência, que a levam também a encontrar naturalmente um equilíbrio produtivo e vegetativo, sem a necessidade de muitos intervenções externas. As fileiras são cobertas de ervas e pratica-se a adubação verde com leguminosas e cereais, que são depois cortados e enterrados para criar húmus e tornar os solos mais férteis sem recorrer a outros fertilizantes.
Os tratamentos na vinha são limitados ao uso de enxofre, cobre, esterco de chifre, sílica de chifre e outros preparados biodinâmicos, usados com o método de dinamização. As vinhas de Cortese estão plantadas em uma área caracterizada pela presença de solos calcário-argilosos com veios de terra vermelha. As vinhas de Barbera, por outro lado, são cultivadas na área mais ensolarada, com uma exposição voltada para o sul. A atenção ao meio ambiente não se esgota na adoção das práticas da biodinâmica. A empresa escolheu o caminho da sustentabilidade ambiental também no que diz respeito à adega, que foi equipada com painéis fotovoltaicos, tornando-a autônoma em relação à produção de eletricidade. O resultado final é uma gama de vinhos de excelente nível.
La Raia é uma das mais famosas adegas da zona de produção do Gavi. A família Rossi Cairo adquiriu os primeiros terrenos nesta área montanhosa do baixo Piemonte, que sobe suavemente em direção aos relevos montanhosos do Appennino ligure. O projeto nasceu do desejo de produzir vinhos saudáveis e genuínos em um território sempre vocacionado para o cultivo da videira e em particular da variedade autóctone de uva branca cortese. A propriedade agrícola inclui vinhedos, terras aráveis, amplas áreas florestais e algumas quintas do século XIX, uma das quais foi restaurada e transformada em uma acolhedora estrutura de hospedagem. No decorrer de 2017, foi inaugurada também a Locanda la Raia, um requintado Boutique Hotel imerso no verde e na tranquilidade de uma paisagem intocada. Por fim, em 2013, a propriedade também se enriqueceu com a Fundação La Raia, que se ocupa de promover a arte e a cultura do território.
A propriedade se estende ao todo por 180 hectares, dos quais cerca de cinquenta são destinados à viticultura e o restante a terras aráveis, pastagens ou áreas florestais, que garantem uma grande biodiversidade ambiental. A propriedade é gerida com o máximo respeito pela natureza, segue os princípios da biodinâmica e é certificada Demeter desde 2007. Uma filosofia baseada na convicção de que a terra deve ser entregue às gerações futuras intacta. O cultivo biodinâmico tem como objetivo o fortalecimento das defesas naturais da planta e, portanto, sua capacidade de reagir melhor aos ataques de fungos e outras doenças. A videira desenvolve assim um melhor equilíbrio com o ambiente e uma maior resiliência, que a levam também a encontrar naturalmente um equilíbrio produtivo e vegetativo, sem a necessidade de muitos intervenções externas. As fileiras são cobertas de ervas e pratica-se a adubação verde com leguminosas e cereais, que são depois cortados e enterrados para criar húmus e tornar os solos mais férteis sem recorrer a outros fertilizantes.
Os tratamentos na vinha são limitados ao uso de enxofre, cobre, esterco de chifre, sílica de chifre e outros preparados biodinâmicos, usados com o método de dinamização. As vinhas de Cortese estão plantadas em uma área caracterizada pela presença de solos calcário-argilosos com veios de terra vermelha. As vinhas de Barbera, por outro lado, são cultivadas na área mais ensolarada, com uma exposição voltada para o sul. A atenção ao meio ambiente não se esgota na adoção das práticas da biodinâmica. A empresa escolheu o caminho da sustentabilidade ambiental também no que diz respeito à adega, que foi equipada com painéis fotovoltaicos, tornando-a autônoma em relação à produção de eletricidade. O resultado final é uma gama de vinhos de excelente nível.
