Ledru Marie
Marie-Noëlle Ledru é unanimemente considerada a Dama do Pinot Noir pela sua extraordinária capacidade de valorizar as características que esta uva de baga vermelha expressa no terroir do lendário Grand Cru de Ambonnay, há séculos considerado um dos melhores de toda a região da Champagne. Nesta zona, a nobre casta expressa-se com elegância, potência, frescura e mineralidade, conferindo às cuvées uma personalidade única e inconfundível. Trata-se de uma pequena Maison de caráter familiar, que continua a trabalhar segundo um antigo savoir-faire transmitido de geração em geração com grande paixão e cuidado.
Marie-Noëlle Ledru possui uma pequena propriedade herdada dos pais, que cobre uma superfície total de pouco mais de dois hectares, divididos em várias parcelas que se encontram no território municipal de Ambonnay e Bouzy. O clima é fresco, de caráter continental com ligeiras influências oceânicas, que garantem a precipitação adequada evitando estresses hídricos. Os solos são predominantemente compostos por calcário e de margas calcárias que repousam sobre camadas mais profundas com componentes argilosos. As vinhas são conduzidas com extremo cuidado, inspirando-se nos princípios da agricultura biológica e utilizando tratamentos apenas quando estritamente necessário. A produção por planta é muito baixa e as uvas são de qualidade excecional, pressuposto indispensável para depois realizar grandes vinhos.
As vindimas ocorrem apenas quando as uvas estão totalmente maduras e por parcela individual. Após a prensagem suave, também as vinificações ocorrem de forma parcelar, para obter uma vasta gama de vinhos base entre os quais escolher no momento da criação das cuvées. Os vins clairs não são filtrados ou estabilizados a frio para garantir a sua integridade expressiva e também o enxofre é utilizado em dosagens muito baixas. Após um longo envelhecimento sobre as borras, o dégorgement é realizado à la volée, segundo as mais antigas tradições. Os Champagnes da Maison Marie-Noëlle Ledru são muito apreciados pelos entusiastas mais atentos à procura de pureza, complexidade, estrutura e profundidade gustativa. Uma gama de etiquetas de absoluto nível qualitativo.
Marie-Noëlle Ledru é unanimemente considerada a Dama do Pinot Noir pela sua extraordinária capacidade de valorizar as características que esta uva de baga vermelha expressa no terroir do lendário Grand Cru de Ambonnay, há séculos considerado um dos melhores de toda a região da Champagne. Nesta zona, a nobre casta expressa-se com elegância, potência, frescura e mineralidade, conferindo às cuvées uma personalidade única e inconfundível. Trata-se de uma pequena Maison de caráter familiar, que continua a trabalhar segundo um antigo savoir-faire transmitido de geração em geração com grande paixão e cuidado.
Marie-Noëlle Ledru possui uma pequena propriedade herdada dos pais, que cobre uma superfície total de pouco mais de dois hectares, divididos em várias parcelas que se encontram no território municipal de Ambonnay e Bouzy. O clima é fresco, de caráter continental com ligeiras influências oceânicas, que garantem a precipitação adequada evitando estresses hídricos. Os solos são predominantemente compostos por calcário e de margas calcárias que repousam sobre camadas mais profundas com componentes argilosos. As vinhas são conduzidas com extremo cuidado, inspirando-se nos princípios da agricultura biológica e utilizando tratamentos apenas quando estritamente necessário. A produção por planta é muito baixa e as uvas são de qualidade excecional, pressuposto indispensável para depois realizar grandes vinhos.
As vindimas ocorrem apenas quando as uvas estão totalmente maduras e por parcela individual. Após a prensagem suave, também as vinificações ocorrem de forma parcelar, para obter uma vasta gama de vinhos base entre os quais escolher no momento da criação das cuvées. Os vins clairs não são filtrados ou estabilizados a frio para garantir a sua integridade expressiva e também o enxofre é utilizado em dosagens muito baixas. Após um longo envelhecimento sobre as borras, o dégorgement é realizado à la volée, segundo as mais antigas tradições. Os Champagnes da Maison Marie-Noëlle Ledru são muito apreciados pelos entusiastas mais atentos à procura de pureza, complexidade, estrutura e profundidade gustativa. Uma gama de etiquetas de absoluto nível qualitativo.
