Milazzo
Milazzo é uma adega familiar, situada em Campobello di Licata, uma pequena cidade siciliana entre Agrigento, Caltanissetta e Licata. Trata-se de uma realidade enraizada nesta parte da Sicília meridional, há cinco gerações dedicada à viticultura. Em particular, entre os anos 70 e 80, a adega Milazzo foi uma das primeiras a se dedicar à vinificação das variedades autóctones, reavivando a tradicional viticultura insular, sem esquecer de atualizar as práticas de trabalho com experimentações e inovações. Graças a essa visão, Milazzo foi uma das realidades pioneiras na espumantização, afirmando-se como a primeira adega produtora de Método Clássico na Sicília. Hoje, as rédeas estão nas mãos de Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, um casal indissolúvel que continua um percurso traçado no sinal da valorização das tradições da família, com um olhar voltado para o biológico e o princípio da sustentabilidade, pilares de uma filosofia que busca preservar o ambiente para as gerações futuras.
Os vinhedos da adega Milazzo se estendem por cerca de 97 hectares, dos 149 totais, espalhados ao redor de Campobello di Licata, na área denominada Terre della Baronia. As parcelas estão mais ou menos todas situadas a uma altura de 400 metros, em colinas morfologicamente muito diferentes entre si, que apresentam, portanto, cada uma um terroir particular. O que une os diferentes lotes é sem dúvida o clima, tipicamente mediterrâneo, caracterizado por uma alternância de verões amenos e invernos rigorosos, onde as brisas leves favorecem uma ótima variação térmica entre o dia e a noite. Entre as fileiras, cultivam-se variedades de uvas brancas e tintas, com uma predileção pelos autóctones como Inzolia, Catarratto, Nero d’Avola, Nerello Cappuccio e Perricone; a que se juntam os internacionais Chardonnay, Sauvignon, Viognier e Pinot Nero. A filosofia de Milazzo sempre se centrou na condução biológica dos vinhedos, certificada desde 2012, e na progressiva redução da emissão de gases de efeito estufa em cada fase da produção. Grande atenção é dada à poda manual e à densidade das plantações, fator fundamental para obter vinhos estruturados, aromáticos e adequados para suportar períodos interessantes de envelhecimento.
Todos os anos, a adega Milazzo realiza uma ampla gama de produtos, onde, ao lado de brancos e tintos de personalidade e caráter, um espaço considerável é reservado para as bolhas, expressas de diferentes maneiras pelo Método Clássico, onde o Chardonnay desempenha o papel de uva protagonista. No pescoço de quase todas as garrafas produzidas, destaca-se uma figura especial, a do martinete, uma ave aquática de rara beleza que, para sobreviver e proliferar, necessita de ambientes intocados. Um símbolo importante para Milazzo, que, graças a este significado metafórico, garante aos consumidores a autenticidade de seus produtos.
Milazzo é uma adega familiar, situada em Campobello di Licata, uma pequena cidade siciliana entre Agrigento, Caltanissetta e Licata. Trata-se de uma realidade enraizada nesta parte da Sicília meridional, há cinco gerações dedicada à viticultura. Em particular, entre os anos 70 e 80, a adega Milazzo foi uma das primeiras a se dedicar à vinificação das variedades autóctones, reavivando a tradicional viticultura insular, sem esquecer de atualizar as práticas de trabalho com experimentações e inovações. Graças a essa visão, Milazzo foi uma das realidades pioneiras na espumantização, afirmando-se como a primeira adega produtora de Método Clássico na Sicília. Hoje, as rédeas estão nas mãos de Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, um casal indissolúvel que continua um percurso traçado no sinal da valorização das tradições da família, com um olhar voltado para o biológico e o princípio da sustentabilidade, pilares de uma filosofia que busca preservar o ambiente para as gerações futuras.
Os vinhedos da adega Milazzo se estendem por cerca de 97 hectares, dos 149 totais, espalhados ao redor de Campobello di Licata, na área denominada Terre della Baronia. As parcelas estão mais ou menos todas situadas a uma altura de 400 metros, em colinas morfologicamente muito diferentes entre si, que apresentam, portanto, cada uma um terroir particular. O que une os diferentes lotes é sem dúvida o clima, tipicamente mediterrâneo, caracterizado por uma alternância de verões amenos e invernos rigorosos, onde as brisas leves favorecem uma ótima variação térmica entre o dia e a noite. Entre as fileiras, cultivam-se variedades de uvas brancas e tintas, com uma predileção pelos autóctones como Inzolia, Catarratto, Nero d’Avola, Nerello Cappuccio e Perricone; a que se juntam os internacionais Chardonnay, Sauvignon, Viognier e Pinot Nero. A filosofia de Milazzo sempre se centrou na condução biológica dos vinhedos, certificada desde 2012, e na progressiva redução da emissão de gases de efeito estufa em cada fase da produção. Grande atenção é dada à poda manual e à densidade das plantações, fator fundamental para obter vinhos estruturados, aromáticos e adequados para suportar períodos interessantes de envelhecimento.
Todos os anos, a adega Milazzo realiza uma ampla gama de produtos, onde, ao lado de brancos e tintos de personalidade e caráter, um espaço considerável é reservado para as bolhas, expressas de diferentes maneiras pelo Método Clássico, onde o Chardonnay desempenha o papel de uva protagonista. No pescoço de quase todas as garrafas produzidas, destaca-se uma figura especial, a do martinete, uma ave aquática de rara beleza que, para sobreviver e proliferar, necessita de ambientes intocados. Um símbolo importante para Milazzo, que, graças a este significado metafórico, garante aos consumidores a autenticidade de seus produtos.
