Moncuit Pierre
A Maison de Champagne Pierre Moncuit reside há mais de um século em Mesnil sur Oger, no coração da Cote des Blancs, onde a uva Chardonnay encontrou seu terreno de eleição, dando vida a bolhas de excelente estrutura e agradável suavidade. Foi neste grand cru de antiga eleição, em 1889, que Pierre Moncuit adquiriu 19 hectares de vinhedo e, convencido da excepcional qualidade do terroir, começou a produzir Champagne, apoiado pela colaboração de sua esposa Odile Delos.
Em 1928, saiu a primeira etiqueta de Chardonnay em pureza produzida por Robert, neto de Pierre, que continua com paixão e determinação o trabalho iniciado pelo avô. Desde 1977, Nicole Moncuit, apaixonada tanto pela vinificação quanto pelo cultivo da vinha, assumiu a direção técnica da Maison, enquanto a atividade comercial e exportação é supervisionada pelo irmão Yves Moncuit. O gesto manual de fina elegância que apenas uma mulher é capaz de imprimir em seus vinhos é reconhecível em cada uma das safras que ela produziu. Hoje, a filha de Nicole, Valérie, decidiu de
fazer parte da equipe da Maison Moncuit, investindo seu know-how neste ambicioso projeto familiar.
Os tempos mudaram, mas a filosofia continua a mesma: grande respeito pela terra, poucas intervenções tanto na vinha quanto na adega e retorno aos métodos tradicionais, sem atalhos, a fim de permitir que a natureza se expresse da melhor maneira possível.
O solo de Mesnil sur Oger é calcário na superfície e rico no subsolo de gesso, chamado aqui de craie, que apresenta grânulos de calcita e micro-organismos marinhos que se conservaram após a retirada das águas há cerca de 70 milhões de anos. Uma morfologia de indiscutível excepcionalidade que confere aos Champagnes produzidos nesta área uma inconfundível salinidade, traço característico da maison. Os Champagnes de Pierre Moncuit são de ótima qualidade e de intrigante bebibilidade; os aromas de frutas entrelaçam-se maravilhosamente com mineralidade e frescor, o gole é sempre envolvente e a persistência gustativa deixa uma lembrança sempre agradável ao paladar.
A Maison de Champagne Pierre Moncuit reside há mais de um século em Mesnil sur Oger, no coração da Cote des Blancs, onde a uva Chardonnay encontrou seu terreno de eleição, dando vida a bolhas de excelente estrutura e agradável suavidade. Foi neste grand cru de antiga eleição, em 1889, que Pierre Moncuit adquiriu 19 hectares de vinhedo e, convencido da excepcional qualidade do terroir, começou a produzir Champagne, apoiado pela colaboração de sua esposa Odile Delos.
Em 1928, saiu a primeira etiqueta de Chardonnay em pureza produzida por Robert, neto de Pierre, que continua com paixão e determinação o trabalho iniciado pelo avô. Desde 1977, Nicole Moncuit, apaixonada tanto pela vinificação quanto pelo cultivo da vinha, assumiu a direção técnica da Maison, enquanto a atividade comercial e exportação é supervisionada pelo irmão Yves Moncuit. O gesto manual de fina elegância que apenas uma mulher é capaz de imprimir em seus vinhos é reconhecível em cada uma das safras que ela produziu. Hoje, a filha de Nicole, Valérie, decidiu de
fazer parte da equipe da Maison Moncuit, investindo seu know-how neste ambicioso projeto familiar.
Os tempos mudaram, mas a filosofia continua a mesma: grande respeito pela terra, poucas intervenções tanto na vinha quanto na adega e retorno aos métodos tradicionais, sem atalhos, a fim de permitir que a natureza se expresse da melhor maneira possível.
O solo de Mesnil sur Oger é calcário na superfície e rico no subsolo de gesso, chamado aqui de craie, que apresenta grânulos de calcita e micro-organismos marinhos que se conservaram após a retirada das águas há cerca de 70 milhões de anos. Uma morfologia de indiscutível excepcionalidade que confere aos Champagnes produzidos nesta área uma inconfundível salinidade, traço característico da maison. Os Champagnes de Pierre Moncuit são de ótima qualidade e de intrigante bebibilidade; os aromas de frutas entrelaçam-se maravilhosamente com mineralidade e frescor, o gole é sempre envolvente e a persistência gustativa deixa uma lembrança sempre agradável ao paladar.
