Montecalvi

Situada no coração do Chianti Classico, a propriedade Montecalvi tem suas raízes na história toscana mais autêntica. Aqui se produz vinho desde 1400, quando a propriedade fazia parte do feudo do Castelo de Uzzano, que pertenceu primeiro a Niccolò da Uzzano — uma figura proeminente da Florença mediceia — e depois ao conde Castelbarco. Durante séculos, o cultivo das vinhas foi regulado pelo sistema de arrendamento, que ligava profundamente o trabalho dos camponeses à terra e ao ciclo das estações. Nos anos 80, Montecalvi tornou-se uma propriedade independente, passando a fazer parte da família Drake, que revitalizou seu valor histórico e produtivo. Com um equilíbrio sábio entre o respeito pela tradição e a inovação, foram restauradas as vinhas mais antigas — incluindo uma de 1932, uma das mais antigas da Toscana — e replantadas variedades autóctones italianas. Hoje, Montecalvi é uma empresa biológica certificada, fiel a uma filosofia sustentável que olha para o futuro sem esquecer suas raízes.

Os 10 hectares da propriedade se estendem sobre colinas suaves a uma altitude entre 250 e 280 metros acima do nível do mar, onde cerca 4 hectares são dedicados à videira e meio hectare à oliveira. Os solos arenoso-argilosos e as exposições ótimas a sul, sudeste e sudoeste oferecem condições ideais para o cultivo do Sangiovese e das outras variedades locais. Cada fase produtiva é conduzida com extrema atenção: o trabalho na vinha, dirigido por Yahya El Harchaoui e pelo consultor vitícola Marco Pierucci, privilegia intervenções manuais e podas direcionadas, enquanto na adega a responsável Elena Renault e o enólogo Stefano Chioccioli unem rigor técnico e sensibilidade artesanal. A fermentação ocorre em total respeito às características do ano e da uva, com intervenções mínimas e um uso sábio da madeira, para preservar a identidade territorial e o equilíbrio natural dos vinhos.

A produção de Montecalvi, deliberadamente limitada, reflete uma abordagem sob medida ao vinho: cada rótulo nasce para expressar a personalidade única das vinhas que se debruçam sobre a margem direita do rio Greve. Os Chianti Classico da empresa se destacam pela elegância e profundidade, com um perfil vibrante de fruta e uma forte impressão territorial. Ao lado do Sangiovese, encontram espaço também variedades como Canaiolo, Cabernet Sauvignon e Malvasia, utilizadas em cuvées ou em vinificações separadas para explorar as nuances do terroir. Todos os vinhos, produzidos em quantidades limitadas, contam a dedicação e a paixão de uma equipe que trabalha em perfeita harmonia com a natureza. Montecalvi é assim a expressão autêntica de um Chianti Classico moderno, sustentável e profundamente ligado à sua história.