Musella
A realidade vitícola Musella constitui um baluarte da biodinâmica na Valpolicella, protagonista de expressões tradicionais e modernas ao mesmo tempo. A adega foi fundada a meio dos anos 90 em San Martino Buon Albergo, na fronteira leste da cidade de Verona, por Emilio Pasqua Di Bisceglie, que decidiu iniciar a sua atividade vitivinícola numa quinta rural do século XVI. Emilio é hoje o supervisor da propriedade, assistido pela filha Maddalena Pasqua Di Bisceglie e por Enrico Raber, primo de Maddalena. Os três constituem uma apaixonada equipa familiar que opera no máximo respeito pela natureza, com os seus delicados equilíbrios demasiado tempo colocados em perigo pelo homem. Musella oferece também a oportunidade de se hospedar no Relais anexo imerso nos vinhedos da Valpolicella.
Os 25 hectares de vinhedos cultivados pela propriedade Musella estão distribuídos em três grandes parcelas localizadas em três colinas diferentes: Monte Drago, Perlar e Palazzina. Na primeira colina, os terrenos são tufáceos e argilosos, na parcela de Perlar predomina a argila vermelha enquanto na Palazzina encontram-se tanto tufo como argila vermelha. Todas as parcelas beneficiam depois de uma excelente exposição a oeste ou sudoeste e a condução agronómica da propriedade segue firmemente os preceitos da biodinâmica, podendo ostentar também a certificação Demeter. Com base nesses parâmetros territoriais e culturais, a família Pasqua cultiva variedades locais como Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina e Garganega, além de Barbera, Pinot Bianco, Merlot e Cabernet Sauvignon. A abordagem enológica visa minimizar as intervenções adotando práticas respeitosas do caráter do território. De acordo com esta filosofia, as fermentações são confiadas a leveduras indígenas e ocorrem a baixas temperaturas naturais com longas macerações para os tintos. Como recipientes de vinho, é adotada uma mistura de tanques de cimento, barricas, tonneau e grandes barris de carvalho.
Assim nasce a produção da adega Musella, composta por rótulos que expressam um indissolúvel laço com o território da Valpolicella, interpretado nas suas mais célebres declinações, como Amarone, Valpolicella Superiore eA realidade vitícola Musella constitui um baluarte da biodinâmica na Valpolicella, protagonista de expressões tradicionais e modernas ao mesmo tempo. A adega foi fundada a meio dos anos 90 em San Martino Buon Albergo, na fronteira leste da cidade de Verona, por Emilio Pasqua Di Bisceglie, que decidiu iniciar a sua atividade vitivinícola numa quinta rural do século XVI. Emilio é hoje o supervisor da propriedade, assistido pela filha Maddalena Pasqua Di Bisceglie e por Enrico Raber, primo de Maddalena. Os três constituem uma apaixonada equipa familiar que opera no máximo respeito pela natureza, com os seus delicados equilíbrios demasiado tempo colocados em perigo pelo homem. Musella oferece também a oportunidade de se hospedar no Relais anexo imerso nos vinhedos da Valpolicella.
Os 25 hectares de vinhedos cultivados pela propriedade Musella estão distribuídos em três grandes parcelas localizadas em três colinas diferentes: Monte Drago, Perlar e Palazzina. Na primeira colina, os terrenos são tufáceos e argilosos, na parcela de Perlar predomina a argila vermelha enquanto na Palazzina encontram-se tanto tufo como argila vermelha. Todas as parcelas beneficiam depois de uma excelente exposição a oeste ou sudoeste e a condução agronómica da propriedade segue firmemente os preceitos da biodinâmica, podendo ostentar também a certificação Demeter. Com base nesses parâmetros territoriais e culturais, a família Pasqua cultiva variedades locais como Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina e Garganega, além de Barbera, Pinot Bianco, Merlot e Cabernet Sauvignon. A abordagem enológica visa minimizar as intervenções adotando práticas respeitosas do caráter do território. De acordo com esta filosofia, as fermentações são confiadas a leveduras indígenas e ocorrem a baixas temperaturas naturais com longas macerações para os tintos. Como recipientes de vinho, é adotada uma mistura de tanques de cimento, barricas, tonneau e grandes barris de carvalho.
Assim nasce a produção da adega Musella, composta por rótulos que expressam um indissolúvel laço com o território da Valpolicella, interpretado nas suas mais célebres declinações, como Amarone, Valpolicella Superiore e
