Pic Albert
A Maison Albert Pic & Fils foi fundada em 1755 e produz há muitos anos vinhos brancos de grande expressividade territorial. A maison está localizada na região de Chablis, a noroeste da Borgonha, e recentemente foi adquirida pelo Barão Patrick de Ladoucette. O objetivo da maison é captar todas as nuances preciosas do Chardonnay e traduzi-las em um Chablis único e exclusivo. Assim, entre os diferentes crus da empresa destaca-se o Premier Cru “Chablis Pic Premier”.
Esta maravilhosa declinação de Chardonnay é possível graças à localização favorável das vinhas de propriedade, situadas nas áreas mais vocacionadas para o cultivo desta variedade. Os solos, ricos em fósseis, são compostos por marnes e calcário argiloso, que conferem ao vinho uma agradável impressão mineral. O clima da região é continental, marcado por verões quentes e invernos frios, com uma certa frequência de perigosas e temidas geadas primaveris. Para tentar remediar, pelo menos em parte, a estesproblemas a maison está presente na vinha de forma constante e sábia, seguindo diretamente o curso da natureza. As práticas culturais adotadas pela maison Albert Pic & Fils são inteiramente voltadas para o respeito e o cuidado ambiental, assim como as técnicas enológicas e as fases de vinificação são destinadas a preservar intacto o fruto e seu terroir. Com tal finalidade, na adega é previsto apenas o uso de tanques de aço e de cimento, renunciando totalmente ao uso de barris de madeira.
Albert Pic & Fils é um artista e um grande pintor capaz de pintar, capturando os detalhes mais finos, o retrato de uma variedade de uva renomada e prestigiosa, tornando-a a protagonista absoluta de uma paixão amorosa e incansável.
A Maison Albert Pic & Fils foi fundada em 1755 e produz há muitos anos vinhos brancos de grande expressividade territorial. A maison está localizada na região de Chablis, a noroeste da Borgonha, e recentemente foi adquirida pelo Barão Patrick de Ladoucette. O objetivo da maison é captar todas as nuances preciosas do Chardonnay e traduzi-las em um Chablis único e exclusivo. Assim, entre os diferentes crus da empresa destaca-se o Premier Cru “Chablis Pic Premier”.
Esta maravilhosa declinação de Chardonnay é possível graças à localização favorável das vinhas de propriedade, situadas nas áreas mais vocacionadas para o cultivo desta variedade. Os solos, ricos em fósseis, são compostos por marnes e calcário argiloso, que conferem ao vinho uma agradável impressão mineral. O clima da região é continental, marcado por verões quentes e invernos frios, com uma certa frequência de perigosas e temidas geadas primaveris. Para tentar remediar, pelo menos em parte, a estesproblemas a maison está presente na vinha de forma constante e sábia, seguindo diretamente o curso da natureza. As práticas culturais adotadas pela maison Albert Pic & Fils são inteiramente voltadas para o respeito e o cuidado ambiental, assim como as técnicas enológicas e as fases de vinificação são destinadas a preservar intacto o fruto e seu terroir. Com tal finalidade, na adega é previsto apenas o uso de tanques de aço e de cimento, renunciando totalmente ao uso de barris de madeira.
Albert Pic & Fils é um artista e um grande pintor capaz de pintar, capturando os detalhes mais finos, o retrato de uma variedade de uva renomada e prestigiosa, tornando-a a protagonista absoluta de uma paixão amorosa e incansável.
