Picchioni Andrea

A adega Picchioni, localizada em Canneto Pavese, na parte oriental da zona vitivinícola do Oltrepò, foi fundada em 1988 com a decisão de Andrea Picchioni de recuperar antigas vinhas para se dedicar à viticultura, abraçando uma visão produtiva verdadeiramente sustentável centrada na valorização do território. Entre as práticas sustentáveis empregadas pelo produtor estão: a fertilização com estrume bovino e com as próprias borras produzidas pela adega, a ausência de trabalhos no solo para evitar erosões e empobrecimento do solo, a salvaguarda de uma parte do bosque anexo à propriedade para preservar a biodiversidade e compensar o CO2 produzido pelas máquinas agrícolas e o uso de papel reciclado para as embalagens das garrafas.

A propriedade de Andrea Picchioni possui 10 hectares de vinhas situadas na Val Solinga, numa encosta muito íngreme voltada a sul e constituída por um solo solto rico em areia e seixos, muito vocacionado para a produção de vinhos de alta qualidade. Aqui, o produtor cultiva em regime biológico certificado as variedades