Piper Heidsieck

ao mundo o conceito de artesanato, luxo e savoir-faire que, desde sempre, tem caracterizado a atuação da maison. Entre as fileiras das vinhas de Piper Heidsieck e de seus fornecedores, com os quais a maison tem um relacionamento fidelizado há gerações, cultivam-se as três variedades típicas do terroir de Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. As vinhas, que alcançam até 60 anos de idade, crescem dentro de parcela e cru qualitativamente importantes, situadas dentro da Montagne de Reims e da Côte des Bar, e são monitoradas com um único objetivo, o de obter cachos de excelência. Na vinícola, a cena é dominada por dois enormes tanques de aço, onde se assemblam os diferentes cortes finais de cada rótulo. Um momento fundamental, em que o Chef de Caves e sua equipe estão empenhados em centenas de degustações para escolher a identidade de cada produto, em um período que dura de janeiro a maio.

ao mundo o conceito de artesanato, luxo e savoir-faire que, desde sempre, tem caracterizado a atuação da maison. Entre as fileiras das vinhas de Piper Heidsieck e de seus fornecedores, com os quais a maison tem um relacionamento fidelizado há gerações, cultivam-se as três variedades típicas do terroir de Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. As vinhas, que alcançam até 60 anos de idade, crescem dentro de parcela e cru qualitativamente importantes, situadas dentro da Montagne de Reims e da Côte des Bar, e são monitoradas com um único objetivo, o de obter cachos de excelência. Na vinícola, a cena é dominada por dois enormes tanques de aço, onde se assemblam os diferentes cortes finais de cada rótulo. Um momento fundamental, em que o Chef de Caves e sua equipe estão empenhados em centenas de degustações para escolher a identidade de cada produto, em um período que dura de janeiro a maio.Champagne ganha nuances e sensações únicas, que transmitem o valor de uma tradição secular. Para começar a explorar a gama de garrafas produzidas, não há gole melhor do que o “Cuvée” Brut, um blend de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier que provêm de mais de cem crus diferentes, espalhados pela região.