Champagne Extra Brut 'Cuvée Reserve Essentiel' Piper Heidsieck
O Champagne "Essentiel" representa o estilo e a essência da maison Piper Heidsieck. É feito com uma mistura de vinhos jovens e vinhos de reserva e amadurecido por pelo menos 4 anos em garrafa. Com uma cor dourada e perlage delicado, espalha notas de citrinos, maçã, frutas secas, notas minerais e toques de pastelaria. O paladar é cremoso, redondo e tenso, com uma frescura vibrante e elegante.
O Champagne Brut “Cuvèe Reserve Essentiel” è uma bolha alegre e sedutora que encarna de forma autoritária o estilo de uma histórica Maison. Não usamos frequentemente a palavra “mito” ligada ao mundo do vinho, mas quando se fala de Champagne e de uma das adegas mais prestigiadas da região, pensamos que o termo não é excessivo. Fundada em 1785 por Florens-Louis Heidsieck, a Maison foi adquirida pelo grupo industrial EPI, alcançando o atual nível de produção que conta com cerca de 6 milhões de garrafas anuais produzidas. Apesar da vasta gama produtiva, os líquidos produzidos nunca sofreram quedas qualitativas, mantendo padrões altíssimos também na produção dos Champagnes de entrada. E o belo no final è exatamente isso: poder considerar o nome de Piper Heidsieck como uma verdadeira certeza, que une bebedores de última hora e apaixonados de longa data. Realidade icônica.
“Cuvèe Reserve Essentiel” Champagne Brut è obtido a partir do clássico corte da região composto por Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay (em parte minoritária) mas com a utilização de 10-20% de vinhos de reserva que conferem complexidade ao líquido. Extra brut de grandíssima finesse, após a cuidadosa assemblagem dos vinhos base e a refermentação em garrafa, é envelhecido por cerca de 4 anos sobre as leveduras. Após o dégorgement, dosagem de cerca de 6 gr/l.
O vinho Brut “Cuvee Reserve Essentiel” irriga o cálice com sua veste dourada luminosa e perlage fino e persistente. Impacto olfativo variado e multiforme, que une uma parte fresca jogada sobre notas de citrinos, maçã verde e groselha, a uma parte mais suave e envolvente de fruta tostada e creme patisserie. Sabor envolvente, cremoso e elegantíssimo, que o torna um vinho saboroso e extremamente versátil. A certeza.