Podere Concori

substâncias minerais localizadas a cerca de 400 metros de altitude, com uma parte das cepas tendo mais de 60 anos de idade. As variedades cultivadas incluem Syrah, Pinot Nero, Pinot Bianco e Chenin Blanc, variedades que demonstraram uma adaptação excepcional a este território da Alta Toscana. A condução agronômica segue os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica, com os trabalhos na vinha sendo realizados quase exclusivamente à mão, sem o uso de qualquer substância química de síntese. A mesma abordagem respeitosa da matéria-prima é adotada na adega, onde as fermentações ocorrem rigorosamente de maneira espontânea e as massas não são submetidas a operações de clarificação e filtração que alterariam a expressão natural dos vinhos.

As etiquetas propostas por Podere Concori impressionam pela sua pureza e espontaneidade, com o Syrah representando a ponta de diamante da produção. Infelizmente, as garrafas são liberadas em pouquíssimos exemplares selecionados, capazes de emocionar desde a primeira degustação.

substâncias minerais localizadas a cerca de 400 metros de altitude, com uma parte das cepas tendo mais de 60 anos de idade. As variedades cultivadas incluem Syrah, Pinot Nero, Pinot Bianco e Chenin Blanc, variedades que demonstraram uma adaptação excepcional a este território da Alta Toscana. A condução agronômica segue os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica, com os trabalhos na vinha sendo realizados quase exclusivamente à mão, sem o uso de qualquer substância química de síntese. A mesma abordagem respeitosa da matéria-prima é adotada na adega, onde as fermentações ocorrem rigorosamente de maneira espontânea e as massas não são submetidas a operações de clarificação e filtração que alterariam a expressão natural dos vinhos.

As etiquetas propostas por Podere Concori impressionam pela sua pureza e espontaneidade, com o Syrah representando a ponta de diamante da produção. Infelizmente, as garrafas são liberadas em pouquíssimos exemplares selecionados, capazes de emocionar desde a primeira degustação.