Podere della Torre
A Cantina Podere della Torre nasce em Spoltore, na campanha de Pescara, como um projeto familiar dedicado à valorização do Montepulciano e de outras variedades identitárias da região. A história da empresa tem raízes na tradição agrícola abruzzesa, feita de trabalho manual e conhecimento direto da terra. As colinas que olham para o Adriático, e que sentem as variações térmicas apenínicas, oferecem condições ideais para uma viticultura atenta à qualidade. Podere della Torre interpreta este patrimônio com uma produção que se concentra na autenticidade, equilíbrio e reconhecimento.
A filosofia na vinha de Podere della Torre baseia-se no respeito pela certificação biológica. A gestão das vinhas evita o uso de fitofármacos sintéticos, preferindo métodos sustentáveis que respeitam o ecossistema do solo e preservam a sua fertilidade. Isso faz com que cada intervenção agronômica, desde a poda até os trabalhos do solo, seja pensada para estimular a biodiversidade e favorecer a vitalidade das plantas. O objetivo é obter videiras saudáveis e plantas equilibradas que possam amadurecer de forma ideal sem forçamentos externos.Por fim, a ventilação típica das colinas de Spoltore e a variação térmica entre o dia e a noite criam condições ótimas que favorecem a concentração aromática nas uvas, produzindo vinhos mais complexos e expressivos.
Também na adega, Podere della Torre mantém uma abordagem agrícola coerente com o trabalho realizado na vinha. As uvas são desengaçadas e submetidas a macerações calibradas, enquanto as fermentações ocorrem com leveduras autóctones para preservar a expressividade do terroir. O envelhecimento prevê um uso medido da madeira que sustenta a estrutura sem cobrir o fruto, garantindo assim o reconhecimento das variedades. Os vinhos expressam estrutura, frescor e profundidade aromática através de um perfil harmônico, capaz de oferecer prazer na juventude, mas também adequados ao envelhecimento. Perfeitos para acompanhar a cozinha abruzzesa mais característica.
A Cantina Podere della Torre nasce em Spoltore, na campanha de Pescara, como um projeto familiar dedicado à valorização do Montepulciano e de outras variedades identitárias da região. A história da empresa tem raízes na tradição agrícola abruzzesa, feita de trabalho manual e conhecimento direto da terra. As colinas que olham para o Adriático, e que sentem as variações térmicas apenínicas, oferecem condições ideais para uma viticultura atenta à qualidade. Podere della Torre interpreta este patrimônio com uma produção que se concentra na autenticidade, equilíbrio e reconhecimento.
A filosofia na vinha de Podere della Torre baseia-se no respeito pela certificação biológica. A gestão das vinhas evita o uso de fitofármacos sintéticos, preferindo métodos sustentáveis que respeitam o ecossistema do solo e preservam a sua fertilidade. Isso faz com que cada intervenção agronômica, desde a poda até os trabalhos do solo, seja pensada para estimular a biodiversidade e favorecer a vitalidade das plantas. O objetivo é obter videiras saudáveis e plantas equilibradas que possam amadurecer de forma ideal sem forçamentos externos.Por fim, a ventilação típica das colinas de Spoltore e a variação térmica entre o dia e a noite criam condições ótimas que favorecem a concentração aromática nas uvas, produzindo vinhos mais complexos e expressivos.
Também na adega, Podere della Torre mantém uma abordagem agrícola coerente com o trabalho realizado na vinha. As uvas são desengaçadas e submetidas a macerações calibradas, enquanto as fermentações ocorrem com leveduras autóctones para preservar a expressividade do terroir. O envelhecimento prevê um uso medido da madeira que sustenta a estrutura sem cobrir o fruto, garantindo assim o reconhecimento das variedades. Os vinhos expressam estrutura, frescor e profundidade aromática através de um perfil harmônico, capaz de oferecer prazer na juventude, mas também adequados ao envelhecimento. Perfeitos para acompanhar a cozinha abruzzesa mais característica.
