Poderi San Lazzaro
A realidade vitícola marchigiana Poderi San Lazzaro opera no território de Offida, a poucos quilómetros da costa adriática, território historicamente vocacionado para a produção de vinhos de qualidade. O nascimento da adega remonta a 2003, ano em que Paolo Capriotti e a esposa Elisetta Carosi decidiram reunir a tradição vinícola da família dele para fundar uma propriedade baseada na sustentabilidade ambiental. A família Capriotti conta, de facto, com várias gerações de viticultores, embora o salto qualitativo tenha ocorrido precisamente com Paolo e Elisetta nos primeiros anos do novo milénio. O casal dedica amor e atenção a cada fase do processo produtivo, desde o cultivo das vinhas até as fases de vinificação e envelhecimento, uma abordagem que se reflete em vinhos genuínos e sinceros.
A propriedade Poderi San Lazzaro estende-se por 9 hectares de vinhedos, totalmente dedicados às variedades tradicionais da zona de Offida, nomeadamente Passerina e Pecorino no que diz respeito às uvas brancas, Montepulciano e Sangiovese entre as variedades de uvas tintas. As vinhas estão situadas a uma altitude de 290 metros acima do nível do mar em encostas bem expostas e são conduzidas a regime biológico certificado. Os solos em que crescem as plantas são tendencialmente argilosos, caracterizados por uma boa dotação de calcário. O clima é positivamente influenciado pela proximidade simultânea ao Mar Adriático e ao Appennino, condições que criam um microclima excecional para o cultivo da vinha. As fermentações realizam-se em tanques de aço inox, o mesmo tipo de recipientes vinícolas utilizados para a maturação de alguns vinhos, com a restante parte envelhecendo em barricas de carvalho francês.
Os vinhos de Poderi San Lazzaro expressam uma forte identidade territorial, com qualidades como frescura e salinidade sempre em evidência. Trata-se de interpretações com uma personalidade não indiferente, caracterizadas por uma dimensão artesanal que não exclui, no entanto, a notável limpeza e fineza aromática. A produção da adega é bastante limitada e cada rótulo reflete o caráter da variedade de uva da qual se origina, sem qualquer homogeneização.
A realidade vitícola marchigiana Poderi San Lazzaro opera no território de Offida, a poucos quilómetros da costa adriática, território historicamente vocacionado para a produção de vinhos de qualidade. O nascimento da adega remonta a 2003, ano em que Paolo Capriotti e a esposa Elisetta Carosi decidiram reunir a tradição vinícola da família dele para fundar uma propriedade baseada na sustentabilidade ambiental. A família Capriotti conta, de facto, com várias gerações de viticultores, embora o salto qualitativo tenha ocorrido precisamente com Paolo e Elisetta nos primeiros anos do novo milénio. O casal dedica amor e atenção a cada fase do processo produtivo, desde o cultivo das vinhas até as fases de vinificação e envelhecimento, uma abordagem que se reflete em vinhos genuínos e sinceros.
A propriedade Poderi San Lazzaro estende-se por 9 hectares de vinhedos, totalmente dedicados às variedades tradicionais da zona de Offida, nomeadamente Passerina e Pecorino no que diz respeito às uvas brancas, Montepulciano e Sangiovese entre as variedades de uvas tintas. As vinhas estão situadas a uma altitude de 290 metros acima do nível do mar em encostas bem expostas e são conduzidas a regime biológico certificado. Os solos em que crescem as plantas são tendencialmente argilosos, caracterizados por uma boa dotação de calcário. O clima é positivamente influenciado pela proximidade simultânea ao Mar Adriático e ao Appennino, condições que criam um microclima excecional para o cultivo da vinha. As fermentações realizam-se em tanques de aço inox, o mesmo tipo de recipientes vinícolas utilizados para a maturação de alguns vinhos, com a restante parte envelhecendo em barricas de carvalho francês.
Os vinhos de Poderi San Lazzaro expressam uma forte identidade territorial, com qualidades como frescura e salinidade sempre em evidência. Trata-se de interpretações com uma personalidade não indiferente, caracterizadas por uma dimensão artesanal que não exclui, no entanto, a notável limpeza e fineza aromática. A produção da adega é bastante limitada e cada rótulo reflete o caráter da variedade de uva da qual se origina, sem qualquer homogeneização.
