Poggio di Sotto
Poggio di Sotto é uma das realidades vitícolas de destaque do território de Montalcino, nobre área toscana interpretada com admirável maestria pela propriedade. A adega foi fundada em 1989 por Piero Palmucci, grande apaixonado por vinhos, na localidade Castelnuovo dell'Abate, ao pé do Monte Amiata, no lado sudeste da colina de Montalcino. Hoje, a propriedade é liderada por Claudio Tipa e Maria Iris Tipa Bertarelli, empresários de Colle Massari, realidade produtiva que, além de Poggio di Sotto, reúne outras 3 importantes adegas da Toscana: Grattamacco, San Giorgio e Castello Colle Massari.
A Fattoria Poggio di Sotto conta com 48 hectares de terrenos de propriedade, dos quais 20 dedicados a vinhedos, 19 a olivais e o restante a bosques. As plantas, cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica, estão localizadas em encostas íngremes voltadas para o sul, a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. O Sangiovese Grosso, soberano indiscutível do território de Montalcino, representa a única variedade cultivada pela propriedade, que se beneficia da presença de brisas marítimas provenientes do Mar Tirreno de um lado e da proteção do Monte Amiata do outro. O clima é caracterizado por importantes variações térmicas entre o dia e a noite, mesmo no verão, enquanto os solos são particularmente ricos em esqueleto, com presença de galestro e argilitos na porção basal e argila e conglomerados em direção ao topo da colina. Na adega, as fermentações ocorrem espontaneamente em cubas de madeira troncocónicas de 70 hectolitros, acompanhadas por longas macerações sobre as cascas e remontagens frequentes. Após a conclusão completa da fermentação maloláctica, os vinhos envelhecem em grandes tonéis de carvalho da Eslavónia de 30 hectolitros por períodos variáveis, dependendo do rótulo em questão.
A seleção da Fattoria Poggio di Sotto mostra as diferentes declinações do Sangiovese de Montalcino com rótulos que atingem os picos qualitativos das respetivas denominações. O Rosso di Montalcino representa a expressão mais fresca e fina da adega, dotada ainda assim de apreciável complexidade, enquanto o Brunello di Montalcino constituia quintessência deste vinho icônico. Por fim, o Brunello di Montalcino Riserva é um monumento ao território e à casta, produzido exclusivamente nas melhores colheitas.
Poggio di Sotto é uma das realidades vitícolas de destaque do território de Montalcino, nobre área toscana interpretada com admirável maestria pela propriedade. A adega foi fundada em 1989 por Piero Palmucci, grande apaixonado por vinhos, na localidade Castelnuovo dell'Abate, ao pé do Monte Amiata, no lado sudeste da colina de Montalcino. Hoje, a propriedade é liderada por Claudio Tipa e Maria Iris Tipa Bertarelli, empresários de Colle Massari, realidade produtiva que, além de Poggio di Sotto, reúne outras 3 importantes adegas da Toscana: Grattamacco, San Giorgio e Castello Colle Massari.
A Fattoria Poggio di Sotto conta com 48 hectares de terrenos de propriedade, dos quais 20 dedicados a vinhedos, 19 a olivais e o restante a bosques. As plantas, cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica, estão localizadas em encostas íngremes voltadas para o sul, a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. O Sangiovese Grosso, soberano indiscutível do território de Montalcino, representa a única variedade cultivada pela propriedade, que se beneficia da presença de brisas marítimas provenientes do Mar Tirreno de um lado e da proteção do Monte Amiata do outro. O clima é caracterizado por importantes variações térmicas entre o dia e a noite, mesmo no verão, enquanto os solos são particularmente ricos em esqueleto, com presença de galestro e argilitos na porção basal e argila e conglomerados em direção ao topo da colina. Na adega, as fermentações ocorrem espontaneamente em cubas de madeira troncocónicas de 70 hectolitros, acompanhadas por longas macerações sobre as cascas e remontagens frequentes. Após a conclusão completa da fermentação maloláctica, os vinhos envelhecem em grandes tonéis de carvalho da Eslavónia de 30 hectolitros por períodos variáveis, dependendo do rótulo em questão.
A seleção da Fattoria Poggio di Sotto mostra as diferentes declinações do Sangiovese de Montalcino com rótulos que atingem os picos qualitativos das respetivas denominações. O Rosso di Montalcino representa a expressão mais fresca e fina da adega, dotada ainda assim de apreciável complexidade, enquanto o Brunello di Montalcino constituia quintessência deste vinho icônico. Por fim, o Brunello di Montalcino Riserva é um monumento ao território e à casta, produzido exclusivamente nas melhores colheitas.
