Possente

Possente nasce em Salaparuta, no pleno centro da Sicília ocidental. Trata-se de uma realidade agrícola de gestão familiar que tem raízes na tradição. Foi fundada por Antonio, Maria e Stefania, filhos de um saber transmitido pelo pai, uma tradição de conhecimento e paixão. Possente, com 37 hectares de vinhedos dispostos em micro-parcelas de diferentes morfologias e microclimas, celebra o território siciliano e sua biodiversidade com seus vinhos. Um valor essencial para restituir a identidade das mãos que trabalham a terra é, para a empresa, a ideia de família.

Possente é uma adega que trabalha com cuidado artesanal. O trabalho na vinha concentra-se muito no respeito pelo meio ambiente, e grande atenção é dada ao cultivo biológico das vinhas. Cada intervenção na vinha e na adega visa exaltar a integridade das uvas e a tipicidade varietal. Os trabalhos são realizados em grande parte manualmente, desde a colheita até a seleção dos cachos, de acordo com os ciclos da safra e os ciclos naturais. Na adega, a operação busca limitar a intervenção tecnológica, a fim de manter intactas as características organolépticas da uva. À procura de vinhos sinceros e identitários.

Os vinhos Possente querem ser o reflexo vivo do seu terroir: expressivos, equilibrados, capazes de conjugar intensidade aromática e finesse gustativa e capazes de restituir a grande diversidade do território siciliano. Os brancos são produzidos à base de Grillo, Catarratto e Zibibbo, castas que comunicam sicilianidade com seu acentuado caráter mediterrâneo. Os tintos jogam entre frescura, intensidade, calor e fruta, um equilíbrio que o Nero d’Avola e o Syrah conseguem alcançar de forma exemplar.