Reyter

A família Unterhofer conduz a propriedade Reyter em Bolzano há gerações, no que é a última ilha de Lagrein restante no bairro Gries da cidade. Um lugar onde a autenticidade não é uma escolha de marketing, mas uma condição essencial: já a partir do portal de acesso à propriedade, percebe-se a genuinidade do processo. As vinhas, plantadas várias vezes pelos antepassados, estão lá há décadas, enraizadas em um solo aluvial porfirítico e morenico formado pelos rios Talvera e Isarco, um solo único que constitui a base identitária de todos os vinhos Reyter.

Desde 1996, o cultivo segue princípios ecológicos certificados, com a semeadura de ervas e cereais como simbiose compensatória às variedades de uva, sem o uso de qualquer fertilizante. A natureza dita o ritmo: a cada ano imprime aos vinhos um caráter diferente. Na adega, o trabalho é igualmente delicado e medido, com o objetivo de levar o vinho à garrafa da maneira mais franca possível, sem intervenções que alterem sua expressão. As certificações BIO não nascem do idealismo, mas da vontade concreta de garantir ao consumidor vinho puro e sincero.

opulentos, apreciados pela agradável fluidez e pela vivacidade expressiva. A produção é limitada, representada por poucas garrafas, mas numerosas etiquetas, obtidas das variedades de uva tradicionais da região, que refletem o amor da família Unterhofer pela sua terra. Vinhos artesanais no sentido mais concreto do termo: sem filtrações, sem aditivos, com o sulfitos reduzidos ao mínimo, para deixar que seja o terroir aluvial de Gries a falar, gole após gole.