San Polo
San Polo interpreta o território de Montalcino com tradição, classe e respeito através de garrafas de grande majestade e potência. A adega está situada no lado mais ao sul de Montalcino, no vale de Sant’Antimo, no ponto onde o Monte Amiata emoldura uma paisagem muito sugestiva. Aldeias antigas, densas manchas de verde, a elegância dos ciprestes toscanos e as suaves colinas ventiladas permitiram a Marilisa Allegrini, em 1990, encontrar o berço ideal para cultivar suas vinhas. Sim, estamos falando dela, a famosa mulher e embaixadora do vinho italiano, alma da famosa adega Allegrini e referência do território da Valpolicella, que, através de suas visionárias habilidades empresariais, quis trazer seus inúmeros conhecimentos e sua longa experiência também para os vinhedos de Montalcino. Sua esplêndida adega tornou-se o símbolo e o elemento mais representativo da propriedade porque, além de ser sinônimo de inovação e modernidade, é a primeira na Toscana e a segunda no mundo a obter o selo CasaClima Wine. Um um percurso de eco-sustentabilidade que nasceu há décadas como um projeto de proteção ambiental, redução dos recursos hídricos e respeito pelos processos agrícolas. Não é por acaso que as uvas provenientes das vinhas de propriedade são cultivadas através de uma abordagem sustentável, garantida também pela certificação biológica.
A adega San Polo se estende por uma área plantada de 16 hectares e está dividida em duas propriedades: a antiga de San Polo, datada de 1990, e a mais recente de Montluc. Os solos são pobres e têm uma conformação argilosa e calcária, com porcentagem variável de galestro, alberese e margas. As uvas são principalmente Sangiovese, ou melhor, Sangiovese grosso, chamado precisamente Brunello nessas terras pelo escuro colorido das bagas. As vinhas estão expostas ao sul e sudoeste a uma altitude de 450 metros em uma área constantemente ventilada que permite evitar neblinas e geadas, garantindo uma maturação ótima das uvas.
Em um terroir tão favorável e fértil nascem os vinhos San Polo, verdadeiras excelências do panorama de Montalcino. Os Brunelli são os tintos mais representativos da casa, caracterizados por um perfil nobre, potente e profundo. A outra produção é dedicada a tintos mais simples, como os Rossi di Montalcino, expressões mais jovens e frescas, mas ainda assim capazes de capturar essas lindas terras e devolvê-las com caráter e intensidade a cada gole. O estilo mais refinado e tradicional da Toscana de Montalcino.
San Polo interpreta o território de Montalcino com tradição, classe e respeito através de garrafas de grande majestade e potência. A adega está situada no lado mais ao sul de Montalcino, no vale de Sant’Antimo, no ponto onde o Monte Amiata emoldura uma paisagem muito sugestiva. Aldeias antigas, densas manchas de verde, a elegância dos ciprestes toscanos e as suaves colinas ventiladas permitiram a Marilisa Allegrini, em 1990, encontrar o berço ideal para cultivar suas vinhas. Sim, estamos falando dela, a famosa mulher e embaixadora do vinho italiano, alma da famosa adega Allegrini e referência do território da Valpolicella, que, através de suas visionárias habilidades empresariais, quis trazer seus inúmeros conhecimentos e sua longa experiência também para os vinhedos de Montalcino. Sua esplêndida adega tornou-se o símbolo e o elemento mais representativo da propriedade porque, além de ser sinônimo de inovação e modernidade, é a primeira na Toscana e a segunda no mundo a obter o selo CasaClima Wine. Um um percurso de eco-sustentabilidade que nasceu há décadas como um projeto de proteção ambiental, redução dos recursos hídricos e respeito pelos processos agrícolas. Não é por acaso que as uvas provenientes das vinhas de propriedade são cultivadas através de uma abordagem sustentável, garantida também pela certificação biológica.
A adega San Polo se estende por uma área plantada de 16 hectares e está dividida em duas propriedades: a antiga de San Polo, datada de 1990, e a mais recente de Montluc. Os solos são pobres e têm uma conformação argilosa e calcária, com porcentagem variável de galestro, alberese e margas. As uvas são principalmente Sangiovese, ou melhor, Sangiovese grosso, chamado precisamente Brunello nessas terras pelo escuro colorido das bagas. As vinhas estão expostas ao sul e sudoeste a uma altitude de 450 metros em uma área constantemente ventilada que permite evitar neblinas e geadas, garantindo uma maturação ótima das uvas.
Em um terroir tão favorável e fértil nascem os vinhos San Polo, verdadeiras excelências do panorama de Montalcino. Os Brunelli são os tintos mais representativos da casa, caracterizados por um perfil nobre, potente e profundo. A outra produção é dedicada a tintos mais simples, como os Rossi di Montalcino, expressões mais jovens e frescas, mas ainda assim capazes de capturar essas lindas terras e devolvê-las com caráter e intensidade a cada gole. O estilo mais refinado e tradicional da Toscana de Montalcino.
