Sardus Pater
A realidade vitivinícola Sardus Pater é um ponto de referência em Itália no que diz respeito ao Carignano, uma casta de uva tinta difundida por toda a bacia do Mediterrâneo que dá o melhor de si em climas quentes e áridos como o da Sardenha meridional. Em particular, Sardus Pater representa uma histórica adega cooperativa com sede em Sant’Antioco, uma fascinante ilha a sudoeste da Sardenha onde, em 1949, foi constituída a propriedade, que entrou em atividade seis anos mais tarde, em 1955. Atualmente, a adega conta com mais de 200 sócios fornecedores, unidos pela paixão pela viticultura e pelo amor à sua terra. O símbolo da propriedade é a moeda cunhada na ilha de Sant’Antioco na época dos Romanos que representa o Sardus Pater, deus da civilização nurágica venerado no templo de Antas.
Sardus Pater conta com 300 hectares de vinhedos, reservados principalmente à casta Carignano, associada a percentagens menores de outras autóctones como Cannonau, Monica, Vermentino, Moscato e Nasco. A adega pode orgulhar-se de vinhas em parte centenárias enraizadas em pé franco, ou seja, sem qualquer enxerto de videira americana, cultivadas em vaso em solos constituídos por areia branca. As cepas, imersas entre arbustos de lentisco, murta, medronho e zimbro junto ao mar, desfrutam da constante presença de brisas mediterrâneas salgadas, capazes de imprimir um caráter peculiar aos vinhos. Para as fermentações e envelhecimentos, são adotados diferentes tipos de recipientes vinários, como tanques de aço inox, tanques de cimento, barricas e tonneaux de carvalho.
A ampla produção da adega cooperativa Sardus Pater inclui rótulos de excelente qualidade com uma relação qualidade-preço excepcional, destinados a valorizar o extraordinário contexto enológico da ilha de Sant’Antioco, com o Carignano do Sulcis como núcleo fundamental. A joia da seleção é o Carignano do Sulcis Superior ‘Arruga’, um vinho tinto envolvente e profundo que reflete o caráter mediterrâneo da zona do Sulcis. Todos os vinhos se destacam pela grande tipicidade, precisão estilística e limpeza aromática, qualidade sobre a qual se fundamenta o espírito produtivo da propriedade.
A realidade vitivinícola Sardus Pater é um ponto de referência em Itália no que diz respeito ao Carignano, uma casta de uva tinta difundida por toda a bacia do Mediterrâneo que dá o melhor de si em climas quentes e áridos como o da Sardenha meridional. Em particular, Sardus Pater representa uma histórica adega cooperativa com sede em Sant’Antioco, uma fascinante ilha a sudoeste da Sardenha onde, em 1949, foi constituída a propriedade, que entrou em atividade seis anos mais tarde, em 1955. Atualmente, a adega conta com mais de 200 sócios fornecedores, unidos pela paixão pela viticultura e pelo amor à sua terra. O símbolo da propriedade é a moeda cunhada na ilha de Sant’Antioco na época dos Romanos que representa o Sardus Pater, deus da civilização nurágica venerado no templo de Antas.
Sardus Pater conta com 300 hectares de vinhedos, reservados principalmente à casta Carignano, associada a percentagens menores de outras autóctones como Cannonau, Monica, Vermentino, Moscato e Nasco. A adega pode orgulhar-se de vinhas em parte centenárias enraizadas em pé franco, ou seja, sem qualquer enxerto de videira americana, cultivadas em vaso em solos constituídos por areia branca. As cepas, imersas entre arbustos de lentisco, murta, medronho e zimbro junto ao mar, desfrutam da constante presença de brisas mediterrâneas salgadas, capazes de imprimir um caráter peculiar aos vinhos. Para as fermentações e envelhecimentos, são adotados diferentes tipos de recipientes vinários, como tanques de aço inox, tanques de cimento, barricas e tonneaux de carvalho.
A ampla produção da adega cooperativa Sardus Pater inclui rótulos de excelente qualidade com uma relação qualidade-preço excepcional, destinados a valorizar o extraordinário contexto enológico da ilha de Sant’Antioco, com o Carignano do Sulcis como núcleo fundamental. A joia da seleção é o Carignano do Sulcis Superior ‘Arruga’, um vinho tinto envolvente e profundo que reflete o caráter mediterrâneo da zona do Sulcis. Todos os vinhos se destacam pela grande tipicidade, precisão estilística e limpeza aromática, qualidade sobre a qual se fundamenta o espírito produtivo da propriedade.
