Scovero Andrea

O viticultor Andrea Scovero gere desde 1990 a propriedade que sua família cultiva há três gerações na fração de Bionzo, em Piemonte. O território é o de Costigliole d’Asti, entre Langhe e Monferrato, nas colinas astigianas, onde a Barbera é protagonista. Os vinhedos familiares se estendem por pouco mais de 6 hectares nessas colinas, cultivados em respeito à agricultura biológica, com grande consciência ecológica e ambiental.

Andrea Scovero é um viticultor reservado e discreto, um verdadeiro artesão do vinho de outros tempos, que permaneceu fiel a tradições antigas, transmitidas de pai para filho por mais gerações. Seu percurso humano e profissional é marcado pela busca contínua pela máxima qualidade. O vinho que produz é apenas aquele que gosta de beber, fruto genuíno da terra que ama e de práticas agrícolas autênticas. Seu trabalho é o de viticultor a 360 graus: gestão das vinhas, colheita das uvas, vinificação e engarrafamento; operações que realiza muitas vezes sozinho. Há mais de 15 anos, parou de usar produtos de síntese química na vinha e reduz ao mínimo as quantidades de cobre em favor de substâncias naturais como própolis e extratos de algas. Na adega, as fermentações ocorrem espontaneamente, sem adição de aditivos enológicos, e os vinhos produzidos são o fruto da sinergia entre a natureza e a experiente mão do homem.

Os vinhos de Andrea Scovero contam de forma direta e sem filtros as peculiaridades do território de onde nascem. São filhos da safra e, portanto, sempre diferentes entre si. Em geral, são profundos, intensos, estruturados e ricos em extrato, dotados de grande caráter e sustentados por uma exuberante frescura. Podem ser conservados por muito tempo na adega, evoluindo positivamente, nos melhores casos, até por décadas.