Secondo Marco

potencial. O território ocupa a área montanhosa compreendida entre a cidade de Verona e o Lago de Garda, delimitada ao norte pela presença da cadeia dos Monti Lessini. O clima é temperado e sempre muito ventilado, graças aos ventos que descem do norte e às brisas amenas do lago. As exposições ensolaradas e as boas variações térmicas favorecem excelentes maturações das uvas. Os solos são bastante heterogêneos, mas fundamentalmente apresentam uma matriz calcária e se revelaram particularmente adequados às variedades autóctones de uva tinta historicamente presentes nessas terras: Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella e Oseleta.

maior parede foliar e uma melhor ventilação. O resultado é um micro-habitat onde os cachos conseguem amadurecer muito bem, protegidos das queimaduras do sol e do perigo de fungos. Na adega, aplicam-se processos de vinificação simples, voltados para atender às características da uva, realçando suas melhores qualidades. Os longos envelhecimentos permitem oferecer vinhos elegantes e capazes de conservar frescor e fragrância.