Serafini e Vidotto

estrutura aos vinhos, enquanto o solo é constituído por rocha arenosa, que se declina nas nuances minerais. As variedades cultivadas são uma precisa representação da tipicidade e da história destas zonas, formada por vinhos internacionais e autóctones. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon encontraram aqui há muito um terroir particularmente vocacionado, tanto que se tornaram as bandeiras, juntamente com uma parte não desprezível de Pinot Noir, enquanto os internacionais de uva branca são representados por Sauvignon Blanc, Pinot Blanc e Chardonnay. A equipe dos autóctones é liderada pela absolutamente local Recantina, para depois incluir os brancos Incrocio Manzoni e naturalmente Glera. A abordagem agronômica é orientada para a máxima sustentabilidade ambiental, evitando herbicidas químicos e utilizando composto da empresa para as fertilizações; também é protegida a biodiversidade e favorecida a polinização com a difusão de sebes e bosques e o constante monitoramento das águas.

estrutura aos vinhos, enquanto o solo é constituído por rocha arenosa, que se declina nas nuances minerais. As variedades cultivadas são uma precisa representação da tipicidade e da história destas zonas, formada por vinhos internacionais e autóctones. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon encontraram aqui há muito um terroir particularmente vocacionado, tanto que se tornaram as bandeiras, juntamente com uma parte não desprezível de Pinot Noir, enquanto os internacionais de uva branca são representados por Sauvignon Blanc, Pinot Blanc e Chardonnay. A equipe dos autóctones é liderada pela absolutamente local Recantina, para depois incluir os brancos Incrocio Manzoni e naturalmente Glera. A abordagem agronômica é orientada para a máxima sustentabilidade ambiental, evitando herbicidas químicos e utilizando composto da empresa para as fertilizações; também é protegida a biodiversidade e favorecida a polinização com a difusão de sebes e bosques e o constante monitoramento das águas.

a assemblagem de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot: vinificados separadamente e afinados de 15 a 18 meses em madeira, dão origem ao premiado “Rosso dell’Abazia”, o bordolese que escreveu os 35 anos de história da empresa. O mesmo blend, mas com uma permanência na adega mais curta, é utilizado para realizar “Phigaia – After The Red”, o tinto que teve desde logo um sucesso inesperado. Uma parte da produção é dedicada ao Prosecco, enquanto a coleção se completa com os brancos, de uvas em pureza ou assemblagens, e os tintos secos de Pinot Noir e Recantina.