Taittinger

Taittinger é uma das mais célebres e importantes maison de Champagne, cuja marca nasceu em 1932 com a aquisição da propriedade por Pierre Taittinger. Pierre, apaixonado por gastronomia e espumantes, conheceu as terras enquanto servia o exército francês como primeiro oficial de cavalaria durante a Grande Guerra. Ele se apaixonou perdidamente pela propriedade e suas maravilhosas vinhas, a ponto de decidir comprá-la e investir tudo de si na produção de espumantes de qualidade. A maison Taittinger é liderada desde 2006 pela terceira geração, com Pierre-Emmanuel e seus filhos Clovis e Vitalie à frente, e está situada perto da cidade de Reims, nas ruínas da abadia Saint Nicase, que data do século XIII. A longa tradição, o compromisso constante da família, a gloriosa história do passado e a contínua busca pela excelência levaram a maison Taittinger a ser uma das maiores e mais históricas Champagne House, consagrando-a como um ponto de referência da região através de uma produção impecável e apreciada em todo o mundo.

Taittinger é uma das mais célebres e importantes maison de Champagne, cuja marca nasceu em 1932 com a aquisição da propriedade por Pierre Taittinger. Pierre, apaixonado por gastronomia e espumantes, conheceu as terras enquanto servia o exército francês como primeiro oficial de cavalaria durante a Grande Guerra. Ele se apaixonou perdidamente pela propriedade e suas maravilhosas vinhas, a ponto de decidir comprá-la e investir tudo de si na produção de espumantes de qualidade. A maison Taittinger é liderada desde 2006 pela terceira geração, com Pierre-Emmanuel e seus filhos Clovis e Vitalie à frente, e está situada perto da cidade de Reims, nas ruínas da abadia Saint Nicase, que data do século XIII. A longa tradição, o compromisso constante da família, a gloriosa história do passado e a contínua busca pela excelência levaram a maison Taittinger a ser uma das maiores e mais históricas Champagne House, consagrando-a como um ponto de referência da região através de uma produção impecável e apreciada em todo o mundo.

Uma das mais autênticas particularidades da casa são as históricas caves subterrâneas, construídas a partir de cavernas de calcário da época galo-romana, onde os vinhos repousam longamente sobre suas próprias leveduras. Todos os processos de vinificação e maturação são supervisionados pelo grande chef de cave Loic Dupontil, que está a serviço da maison há cerca de 30 anos, e que com experiência monta as melhores cuvées para dar origem aos grandes espumantes. As uvas vêm dos 288 hectares de propriedade, divididos em 34 crus, habitados por vinhas de Pinot Noir (48%), Pinot Meunier (15%) e Chardonnay (37%), sendo esta última variedade o símbolo distintivo das cuvées, a ponto de entrar na assemblagem do tão apreciado Comtes de Champagne.

Os Champagne Taittinger são símbolo de classe, prestígio e luxo e incorporam a longa tradição familiar com um toque moderno, voltado para a expressão mais pura do terroir de origem. Uma linha com edições limitadas, safras e reservas, que entra por direito na elite dos grandes Champagne!