Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina é uma importante realidade da enologia etnea nascida em 2007 em Castiglione di Sicilia, nas encostas do vulcão Etna. A fundadora da adega foi Silvia Maestrelli, filha de uma família de empresários florentinos que, apaixonada pela região em 2006, decidiu iniciar junto com o marido Roberto Silva um projeto vitivinícola focado na qualidade e na valorização da tradição local. O coração da propriedade é representado por um antigo lagar do século XVIII feito de pedra vulcânica, equipado com uma antiga “chianca”, uma prensa tradicional destinada à prensagem das uvas. Infelizmente, Silvia faleceu em 2022, mas seu legado foi assumido pela filha Lavinia Silva, que conta com uma equipe experiente e unida de colaboradores.
Os 14 hectares de vinhedos que se estendem pela Tenuta di Fessina são dedicados às variedades tradicionais do Etna, ou seja, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio para as uvas tintas e Carricante e Minnella entre as uvas brancas. Os vinhedos, conduzidos segundo os princípios da agricultura biológica, repousam sobre terras negras de origem vulcânica ricas em areia, finas argilas desestruturadas, ciprias antigas, esqueleto e elementos minerais, resultantes do acúmulo de pumice, lapilli e cinzas ao longo do tempo. Além da peculiar matriz pedológica, as plantas se beneficiam das elevadas altitudes, que superam os 1.000 metros acima do nível do mar, bem como das constantes brisas marinhas que sopram do Mar Mediterrâneo e das importantes variações térmicas entre o dia e a noite. Para as vinificações e envelhecimentos, são adotados tanques de aço inox, grandes barris ou tonneau de carvalho, cujo uso varia de acordo com o vinho em questão.presta homenagem à família Musmeci, guardiã dos vinhedos de Fessina até a chegada de Silvia Maestrelli.
Tenuta di Fessina é uma importante realidade da enologia etnea nascida em 2007 em Castiglione di Sicilia, nas encostas do vulcão Etna. A fundadora da adega foi Silvia Maestrelli, filha de uma família de empresários florentinos que, apaixonada pela região em 2006, decidiu iniciar junto com o marido Roberto Silva um projeto vitivinícola focado na qualidade e na valorização da tradição local. O coração da propriedade é representado por um antigo lagar do século XVIII feito de pedra vulcânica, equipado com uma antiga “chianca”, uma prensa tradicional destinada à prensagem das uvas. Infelizmente, Silvia faleceu em 2022, mas seu legado foi assumido pela filha Lavinia Silva, que conta com uma equipe experiente e unida de colaboradores.
Os 14 hectares de vinhedos que se estendem pela Tenuta di Fessina são dedicados às variedades tradicionais do Etna, ou seja, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio para as uvas tintas e Carricante e Minnella entre as uvas brancas. Os vinhedos, conduzidos segundo os princípios da agricultura biológica, repousam sobre terras negras de origem vulcânica ricas em areia, finas argilas desestruturadas, ciprias antigas, esqueleto e elementos minerais, resultantes do acúmulo de pumice, lapilli e cinzas ao longo do tempo. Além da peculiar matriz pedológica, as plantas se beneficiam das elevadas altitudes, que superam os 1.000 metros acima do nível do mar, bem como das constantes brisas marinhas que sopram do Mar Mediterrâneo e das importantes variações térmicas entre o dia e a noite. Para as vinificações e envelhecimentos, são adotados tanques de aço inox, grandes barris ou tonneau de carvalho, cujo uso varia de acordo com o vinho em questão.presta homenagem à família Musmeci, guardiã dos vinhedos de Fessina até a chegada de Silvia Maestrelli.
