Thalvin-Graillot
No fascinante contexto vitivinícola de Benslimane, em Marrocos, surge a realidade produtiva Thalvin-Graillot, fundada em 2005 e rapidamente se tornando um ponto de referência no panorama enológico local. A viticultura em Marrocos tem sido, por décadas, um recurso importantíssimo para a França, que após a crise vitivinícola causada pela filoxera investiu bastante neste território. Após a descolonização, a produção local sofreu um rápido declínio, mas o potencial qualitativo do país é inegável, uma vez que a presença das cadeias montanhosas e dos planaltos cria um ambiente ideal para o cultivo da vinha, apesar do calor do verão que atinge a região. O projeto Thalvin-Graillot nasce da joint venture entre Thalvin-Ebertec, grupo proprietário do histórico Domaine des Ouled Thaleb, e Alain Graillot, ilustre produtor do Rhône Setentrional, responsável por alguns dos mais apreciados Crozes-Hermitage. Alain, acompanhado pelos filhos Maxime e Antoine, decidiu embarcar nesta aventura enquanto pedalava ao longo dos vinhedos marroquinos da Appellation d’Origine Garantie de Zenata.
Os vinhedos cultivados pela propriedade Thalvin-Graillot estão situados na zona de Zenata, entre as cidades de Casablanca e Rabat, a cerca de 40 quilômetros do Oceano Atlântico. Aqui, em terrenos ricos em argila vermelha, são cultivadas as variedades francesas Syrah e Cinsault sem o uso de herbicidas ou pesticidas, respeitando a saúde do solo, da planta e do meio ambiente em geral. A colheita é realizada inteiramente à mão, as fermentações ocorrem em tanques de cimento, enquanto a fase de envelhecimento subsequente acontece entre cimento e barricas de carvalho francês usadas.
Em comparação com o Rhône, os Syrah de Thalvin-Graillot mostram maior calor e envolvência, atributos derivados das características climáticas peculiares do território marroquino, embora mantenham a elegante especiaria que representa a assinatura estilística do produtor Alain Graillot.
No fascinante contexto vitivinícola de Benslimane, em Marrocos, surge a realidade produtiva Thalvin-Graillot, fundada em 2005 e rapidamente se tornando um ponto de referência no panorama enológico local. A viticultura em Marrocos tem sido, por décadas, um recurso importantíssimo para a França, que após a crise vitivinícola causada pela filoxera investiu bastante neste território. Após a descolonização, a produção local sofreu um rápido declínio, mas o potencial qualitativo do país é inegável, uma vez que a presença das cadeias montanhosas e dos planaltos cria um ambiente ideal para o cultivo da vinha, apesar do calor do verão que atinge a região. O projeto Thalvin-Graillot nasce da joint venture entre Thalvin-Ebertec, grupo proprietário do histórico Domaine des Ouled Thaleb, e Alain Graillot, ilustre produtor do Rhône Setentrional, responsável por alguns dos mais apreciados Crozes-Hermitage. Alain, acompanhado pelos filhos Maxime e Antoine, decidiu embarcar nesta aventura enquanto pedalava ao longo dos vinhedos marroquinos da Appellation d’Origine Garantie de Zenata.
Os vinhedos cultivados pela propriedade Thalvin-Graillot estão situados na zona de Zenata, entre as cidades de Casablanca e Rabat, a cerca de 40 quilômetros do Oceano Atlântico. Aqui, em terrenos ricos em argila vermelha, são cultivadas as variedades francesas Syrah e Cinsault sem o uso de herbicidas ou pesticidas, respeitando a saúde do solo, da planta e do meio ambiente em geral. A colheita é realizada inteiramente à mão, as fermentações ocorrem em tanques de cimento, enquanto a fase de envelhecimento subsequente acontece entre cimento e barricas de carvalho francês usadas.
Em comparação com o Rhône, os Syrah de Thalvin-Graillot mostram maior calor e envolvência, atributos derivados das características climáticas peculiares do território marroquino, embora mantenham a elegante especiaria que representa a assinatura estilística do produtor Alain Graillot.
