Uberti
A história da família Uberti e da adega remonta a quando a Franciacorta ainda não era a região vinícola que conhecemos e celebramos hoje: viticultores na localidade Salem em Erbusco desde 1793, entraram na cena vinícola moderna em 1980 com espumantes Método Clássico refinados e complexos. Hoje, a adega Uberti, liderada por Giovanni Agostino, sua esposa Eleonora Uberti e suas filhas Silvia e Francesca, possui uma área de 25 hectares, uma produção de 180.000 garrafas e um prestígio como poucos outros na Franciacorta.
A família Uberti é defensora, sem proclamações e sem retórica, de uma agricultura limpa, respeitosa do território e voltada para a valorização das vinhas e das plantações mais antigas. A cultivar é biológica, sem herbicidas e fertilizantes químicos, e todas as atividades na vinha são realizadas mediante o uso exclusivo de ferramentas mecânicas e das mãos. Na adega, vale a mesma lógica: respeitar a tradição, intervir o mínimo indispensável e criar vinhos bons e artesanais. As vinificações são realizadas em aço inox, em barricasou em tonéis de carvalho troncocônicos, enquanto o tempo de permanência sobre as leveduras pode chegar a 72 meses.
Os Franciacorta da adega Uberti são vinhos de alto nível, dotados de elegância e finesse mas também de riqueza aromática e complexidade. O “Comarì del Salem” é um monumento da Franciacorta, o “Sublimis” é um espumante de rara personalidade e corpo, o “Magnificentia” é um dos melhores Satèn da denominação, o “Francesco I” um clássico atemporal. Estes são os grandiosos resultados da família Uberti, alcançados graças a muito trabalho, determinação, paixão e a uma perspectiva vencedora, com a convicção de que a cada dia há algo a aprender e o objetivo nunca é alcançado.
A história da família Uberti e da adega remonta a quando a Franciacorta ainda não era a região vinícola que conhecemos e celebramos hoje: viticultores na localidade Salem em Erbusco desde 1793, entraram na cena vinícola moderna em 1980 com espumantes Método Clássico refinados e complexos. Hoje, a adega Uberti, liderada por Giovanni Agostino, sua esposa Eleonora Uberti e suas filhas Silvia e Francesca, possui uma área de 25 hectares, uma produção de 180.000 garrafas e um prestígio como poucos outros na Franciacorta.
A família Uberti é defensora, sem proclamações e sem retórica, de uma agricultura limpa, respeitosa do território e voltada para a valorização das vinhas e das plantações mais antigas. A cultivar é biológica, sem herbicidas e fertilizantes químicos, e todas as atividades na vinha são realizadas mediante o uso exclusivo de ferramentas mecânicas e das mãos. Na adega, vale a mesma lógica: respeitar a tradição, intervir o mínimo indispensável e criar vinhos bons e artesanais. As vinificações são realizadas em aço inox, em barricasou em tonéis de carvalho troncocônicos, enquanto o tempo de permanência sobre as leveduras pode chegar a 72 meses.
Os Franciacorta da adega Uberti são vinhos de alto nível, dotados de elegância e finesse mas também de riqueza aromática e complexidade. O “Comarì del Salem” é um monumento da Franciacorta, o “Sublimis” é um espumante de rara personalidade e corpo, o “Magnificentia” é um dos melhores Satèn da denominação, o “Francesco I” um clássico atemporal. Estes são os grandiosos resultados da família Uberti, alcançados graças a muito trabalho, determinação, paixão e a uma perspectiva vencedora, com a convicção de que a cada dia há algo a aprender e o objetivo nunca é alcançado.
