Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti
The Franciacorta Brut "Francesco I" from Uberti is an elegant, soft and fragrant sparkling wine, aged for 36 months on the lees in the bottle. Floral, citrus and bread crust aromas emerge from a profile characterized by good minerality and freshness, vivacity and great class
O Franciacorta Brut ‘Francesco I’ da histórica casa espumantística Uberti é uma bolha fragrante e equilibrada, de excepcional prazer, produzida no coração da zona de produção da Franciacorta. Este cuvée é dedicado ao Rei da França Francisco I, grande apreciador de vinho que reinou por mais de 30 anos durante o século XVI, encorajando pela primeira vez a produção de vinhos espumantes, na época considerados um defeito de produção.
O Uberti Franciacorta Brut ‘Francesco I’ tem origem de uma assemblagem de uvas Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%) cultivadas dentro das vinhas de propriedade situadas nos municípios de Erbusco, Adro e Cazzago San Martino, caracterizadas por uma idade média de 15 anos das plantações. Aqui, os terrenos são colinos de origem morenica, ricos em esqueleto e elementos minerais, enquanto o clima é seco e ventilado. Após a colheita, os cachos são cuidadosamente selecionados e, em seguida, esmagados de maneira delicada, com o mosto flor assim obtido que passa por fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada. Na primavera, após alguns meses de repouso, procede-se então com o engarrafamento segundo o Método Clássico, associado a mais de 30 meses de envelhecimento sobre as leveduras. Seguem-se o dégorgement e a dosagem final Brut.
O ‘Francesco I’ Franciacorta Brut da Uberti tem uma cor amarelo palha com efervescência sutil e persistente. Aromas delicados de flores brancas, frutas de verão e cítricos sucedem-se ao olfato junto com notas minerais e fragrantes aromas de crosta de pão. O paladar se mostra tenso, fresco e vibrante, de ótimo equilíbrio, com um elegante final mineral. Este Franciacorta representa a escolha ideal para dar um toque refinado aos seus aperitivos ou para celebrar ocasiões especiais.