Valentini
A nobre família Valentini, de origem espanhola, reside em Loreto Aprutino, na província de Pescara, desde 1600 e é proprietária da vasta propriedade homônima onde, já naquela época, se produziam vinho, azeite e trigo. Os descendentes da família, nas épocas seguintes, sempre se ocuparam da gestão da propriedade, embora tenham realizado atividades diferentes, ocupando também importantes cargos a nível local. Será Edoardo, no início do século XX, a se ocupar pessoalmente da gestão da adega; homem de grande personalidade e carisma, se dedicará com paixão e grande competência principalmente à produção de vinhos de alta qualidade. Hoje é Francesco Paolo, filho de Edoardo, quem guia a adega Valentini: é um homem apaixonado pelo seu trabalho e pelos seus vinhos, passando a maior parte do seu tempo na vinha porque afirma que "...o grande trabalho está na vinha, na adega faço pouco, deixo ao vinho a liberdade de se expressar".
Portanto, na adega Valentini tudo deve ocorrer da maneira mais natural possível, sem intervenções químicas ou a utilização de leveduras selecionadas, pensando exatamente como o filósofo grego Sócrates: "Olho e deixo que Mãe Natureza siga seu curso, já existe tudo, só é preciso fazê-lo emergir".
As variedades cultivadas nas vinhas de Valentini são o Trebbiano, que existe nessas áreas há mais de 1000 anos, tanto que já era mencionado por Plínio na "Naturalis Historia", junto com o Montepulciano d'Abruzzo. Francesco Paolo é tão meticuloso e exigente em relação aos seus vinhos que, se não está completamente satisfeito, não coloca à venda safras inteiras! Em 2012 ocorre um evento clamoroso: o Trebbiano d'Abruzzo da adega Valentini recebe o título de Melhor vinho da Itália, superando outros vinhos italianos renomados, em um concurso organizado pelo sommelier Luca Gardini e pelo crítico Andrea Grigraffini, com um júri composto por enólogos e críticos ilustres italianos e estrangeiros. Uma grande vitória e uma imensa satisfação para Francesco Paolo que vê assim sua filosofia de vida premiada!
A nobre família Valentini, de origem espanhola, reside em Loreto Aprutino, na província de Pescara, desde 1600 e é proprietária da vasta propriedade homônima onde, já naquela época, se produziam vinho, azeite e trigo. Os descendentes da família, nas épocas seguintes, sempre se ocuparam da gestão da propriedade, embora tenham realizado atividades diferentes, ocupando também importantes cargos a nível local. Será Edoardo, no início do século XX, a se ocupar pessoalmente da gestão da adega; homem de grande personalidade e carisma, se dedicará com paixão e grande competência principalmente à produção de vinhos de alta qualidade. Hoje é Francesco Paolo, filho de Edoardo, quem guia a adega Valentini: é um homem apaixonado pelo seu trabalho e pelos seus vinhos, passando a maior parte do seu tempo na vinha porque afirma que "...o grande trabalho está na vinha, na adega faço pouco, deixo ao vinho a liberdade de se expressar".
Portanto, na adega Valentini tudo deve ocorrer da maneira mais natural possível, sem intervenções químicas ou a utilização de leveduras selecionadas, pensando exatamente como o filósofo grego Sócrates: "Olho e deixo que Mãe Natureza siga seu curso, já existe tudo, só é preciso fazê-lo emergir".
As variedades cultivadas nas vinhas de Valentini são o Trebbiano, que existe nessas áreas há mais de 1000 anos, tanto que já era mencionado por Plínio na "Naturalis Historia", junto com o Montepulciano d'Abruzzo. Francesco Paolo é tão meticuloso e exigente em relação aos seus vinhos que, se não está completamente satisfeito, não coloca à venda safras inteiras! Em 2012 ocorre um evento clamoroso: o Trebbiano d'Abruzzo da adega Valentini recebe o título de Melhor vinho da Itália, superando outros vinhos italianos renomados, em um concurso organizado pelo sommelier Luca Gardini e pelo crítico Andrea Grigraffini, com um júri composto por enólogos e críticos ilustres italianos e estrangeiros. Uma grande vitória e uma imensa satisfação para Francesco Paolo que vê assim sua filosofia de vida premiada!
