Villa Matilde
Villa Matilde é uma adega campana situada em Cellole, na província de Caserta. A sua história começa nos anos 60, quando Francesco Paolo Avallone, advogado com paixão por vinhos, após ser intrigado pelos escritos de Plínio, Virgílio, Marcial e Horácio sobre o "Falernum", decidiu trazer de volta à fama este lendário vinho já desaparecido. Paolo iniciou assim um percurso com alguns professores da Faculdade de Agricultura de Nápoles, identificando após anos de pesquisa alguns cepos sobreviventes à filoxera e replantando-os em Massico, não longe de onde hoje está localizada a Villa Matilde. Foi o início de uma história esplêndida, que continua hoje com Maria Ida e Salvatore, filhos de Paolo, responsáveis por uma nova expansão da adega no Sannio beneventano, onde se adquiriu a Tenuta Rocca dei Leoni, e no círculo das DOCG da Irpinia, onde se deu origem à Tenuta d'Altavilla. Villa Matilde é portadora de valores territoriais em que a história tem grande importância, e está muito atenta a valorizar os novos pontos fortes da operação empresarial, ou seja, o respeito pelo meio ambiente e atenção às novas tecnologias.
Os vinhedos de propriedade da Villa Matilde se estendem por cerca de 120 hectares de terreno, distribuídos entre a zona de Cellole e as Tenute de Altavilla e de Rocca dei Leoni, respectivamente na província de Avellino e dentro do Sannio beneventano. Zonas diferentes entre si, que se caracterizam, portanto, por terem composições diferentes do subsolo. Entre as fileiras, dá-se muita importância aos autóctones de uva branca e tinta, como Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco e Fiano. Tanto na vinha quanto na adega, a filosofia produtiva pode ser resumida com estes conceitos, sintéticos mas muito explicativos: qualidade, eco-sustentabilidade, cultura do território e desenvolvimento tecnológico. Uma mistura de visões que leva a realizar esforços em áreas diferentes, dando vida a projetos como "Emissões Zero", um programa ambicioso com o qual a Villa Matilde visa reduzir até zero as emissões de gases de efeito estufa, e a planos específicos para a recuperação das águas de irrigação.
Villa Matilde é uma adega campana situada em Cellole, na província de Caserta. A sua história começa nos anos 60, quando Francesco Paolo Avallone, advogado com paixão por vinhos, após ser intrigado pelos escritos de Plínio, Virgílio, Marcial e Horácio sobre o "Falernum", decidiu trazer de volta à fama este lendário vinho já desaparecido. Paolo iniciou assim um percurso com alguns professores da Faculdade de Agricultura de Nápoles, identificando após anos de pesquisa alguns cepos sobreviventes à filoxera e replantando-os em Massico, não longe de onde hoje está localizada a Villa Matilde. Foi o início de uma história esplêndida, que continua hoje com Maria Ida e Salvatore, filhos de Paolo, responsáveis por uma nova expansão da adega no Sannio beneventano, onde se adquiriu a Tenuta Rocca dei Leoni, e no círculo das DOCG da Irpinia, onde se deu origem à Tenuta d'Altavilla. Villa Matilde é portadora de valores territoriais em que a história tem grande importância, e está muito atenta a valorizar os novos pontos fortes da operação empresarial, ou seja, o respeito pelo meio ambiente e atenção às novas tecnologias.
Os vinhedos de propriedade da Villa Matilde se estendem por cerca de 120 hectares de terreno, distribuídos entre a zona de Cellole e as Tenute de Altavilla e de Rocca dei Leoni, respectivamente na província de Avellino e dentro do Sannio beneventano. Zonas diferentes entre si, que se caracterizam, portanto, por terem composições diferentes do subsolo. Entre as fileiras, dá-se muita importância aos autóctones de uva branca e tinta, como Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco e Fiano. Tanto na vinha quanto na adega, a filosofia produtiva pode ser resumida com estes conceitos, sintéticos mas muito explicativos: qualidade, eco-sustentabilidade, cultura do território e desenvolvimento tecnológico. Uma mistura de visões que leva a realizar esforços em áreas diferentes, dando vida a projetos como "Emissões Zero", um programa ambicioso com o qual a Villa Matilde visa reduzir até zero as emissões de gases de efeito estufa, e a planos específicos para a recuperação das águas de irrigação.
