'Adele' Eric Texier 2024
Artesanais"Adele" um vinho branco ecletico e vibrante, à base quase exclusiva de Clairette, produzido em pleno estilo Eric Texier no Vale do Ródano. Vinificado em cimento, exala aromas de maçã, pêssego, bergamota, casca de citrinos e jasmim; no paladar é suave e intrigante, fresco, redondo e com um toque salino. Agrada a todos e todos concordam.
“Adele” de Eric Texier é um branco do Vale do Rhône, à base de uma das castas de uva branca historicamente mais difundidas na região, a Clairette, à qual se adiciona uma pequena percentagem de Marsanne, outra uva tradicional do território. Desde a escolha das uvas até a mínima intervenção na adega, o vinho expressa de forma imediata aromas puros e uma frescura vibrante, que garantem uma extraordinária agradabilidade ao paladar. É um branco de forte personalidade que lembra perfeitamente as características do terroir do Rhône.
O vinho “Adele” do viticultor francês Eric Texier é um rótulo muito amado pelos apreciadores de vinhos elaborados em estilo artesanal. Nasce do desejo de se aproximar com grande respeito dos aromas varietais das uvas e das características peculiares do território. Em sua propriedade, que se encontra na zona das Côtes-du-Rhône setentrional, Eric produz vinhos tradicionais, com grande atenção ao trabalho na vinha. Também a abordagem na adega é voltada para favorecer a expressão mais natural e diretaexpressão das uvas, com utilização de C02 para preservar os componentes aromáticos do risco de oxidações. As suas vinhas têm cerca de 40 anos e são cultivadas em solos ricos em granito e calcário. Após a colheita manual, procede-se à prensagem suave e à fermentação espontânea do mosto em tanques de cimento, com utilização de apenas leveduras indígenas. O vinho amadurece alguns meses em cimento e é engarrafado sem filtração ou clarificação.
“Adele” de Eric Texier é um rótulo que expressa o gosto do território, as características típicas da Clairette e da Marsanne. É o clássico vinho de vigneron, que evita toda a padronização industrial, para privilegiar a tradição e a filosofia pessoal. No copo apresenta-se com uma cor amarelo claro com brilhantes reflexos dourados. No nariz exala um bouquet com aromas de pêssego branco, citrinos, maçã verde, nuances florais, ervas da macchia mediterrânea e notas iodadas. O paladar é agradável e satisfatório, com fruta madura, sensações de mel de citrinos e cera de abelha, que se prolongam paraum final vibrante, fresco e salgado.