'Ageno' La Stoppa 2020

O Branco “Ageno” é uma das etiquetas mais famosas da adega piacentina La Stoppa. Trata-se de um Orange Wine de notável riqueza e intensidade aromática, que proporciona uma experiência gustativa complexa e fascinante. É um vinho produzido da maneira mais natural possível, com uma longa maceração e seguindo as práticas ancestrais de vinificação, de modo a manter a pureza e a integridade das uvas. O respeito por uma matéria-prima de ótima qualidade é a base de um branco que interpreta a tradição do território através da utilização das castas sempre cultivadas nestes lugares e com práticas agrícolas e de adega que se referem às mais antigas tradições.

O Branco “Ageno” nasce em uma das adegas mais representativas da área dos Colli Piacentini. La Stoppa possui uma magnífica propriedade situada em uma área cercada por florestas, em um contexto paisagístico rico em biodiversidade. Na vinha, seguem-se os princípios de uma agricultura biológica muito rigorosa, com interlinhagens cobertas e sem uso de qualquer tipo de fertilização. O vinho nasce de uvas Malvasia di Candia aromática. As vinhas têm uma idade média de cerca de 20 anos e são cultivados em terrenos compostos por lodo e argila. As uvas são vinificadas com uma maceração nas cascas por um período de 4 meses em tanques de aço ou cimento. A fermentação ocorre de forma espontânea com o uso de apenas leveduras indígenas. O vinho repousa então em tonéis de madeira de 40 hectolitros e é engarrafado sem passar por filtrações e sem adição de dióxido de enxofre.

O vinho “Ageno” Branco produzido pela La Stoppa é dedicado aos amantes de vinhos macerados, que apreciam vinificações naturais e buscam na taça o gosto antigo do vinho do passado. A recuperação das mais antigas tradições é parte integrante do projeto deste rótulo, de caráter original e forte personalidade. À vista, apresenta-se de cor âmbar. O quadro olfativo é muito rico e complexo, com aromas de casca de laranja amarga, chá preto, fruta amarela madura, sensações especiadas, toques de ervas aromáticas, memórias resinosas e balsâmicas. Intenso e estruturado, proporciona um gole aromaticamente multifacetado, amplo e muito denso que acompanha um final muito persistente e caracterizado por uma agradável sensação tânica.