Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2017
O Aglianico del Vulture "Il Sigillo" nasce de uvas colhidas tardiamente. A maceração prolongada por 30 dias e o envelhecimento em barricas de carvalho por 24 meses contribuem para formar notas doces e profundas e um gosto elegante e suave, com leve resíduo de açúcar. A interpretação moderna de uma técnica antiga que torna este Aglianico quase semelhante a um Amarone
O Sigillo da Cantine del Notaio é a alma tradicional do Aglianico del Vulture, oferecido numa roupagem moderna. Encarnando toda a paixão e a criatividade da família Giuratrabocchetti, também narra a sua pertença ao território, a maravilhosa Basilicata, ainda intocada e selvagem, capaz de oferecer paisagens e produtos espetaculares. Com "Il Sigillo", a Cantine del Notaio deseja expressar poder e caráter da Basilicata e da casta, em profundo laço com o seu ambiente. O respeito por este último é um imperativo inegociável para a adega, situada em Rionero in Vulture, província de Potenza. Optou-se por adotar práticas culturais que olham para o biológico e piscam o olho à abordagem científica da biodinâmica, com a intenção de salvaguardar a terra e valorizar o fruto. "Il Sigillo" é um Aglianico concentrado e intenso, muito semelhante àquela calorosa e avassaladora acolhida que torna a Basilicata um lugar muito especial.
"Il Sigillo" é composto por 100% Aglianico.Vulture.
Vulture.