Alta Langa Blanc de Noirs 'For England' Contratto 2021
O Blanc de Noirs "For England" da Contratto é um espumante Alta Langa Pas Dosé produzido a partir de uvas Pinot Noir cultivadas a 740 metros de altitude e amadurecido sobre as leveduras na garrafa por 48 meses. Notas de frutos silvestres, frutas secas, sensações cítricas, toques de ervas balsâmicas e leves nuances defumadas compõem um elegante passaporte olfativo. Na prova é cremoso, fino e harmônico, caracterizado por uma refinada perlage e uma extraordinária frescura-sabores.
O Alta Langa Blanc de Noirs "For England" da Contratto é um Método Clássico produzido com uvas Pinot Noir em pureza, provenientes da zona das Langhe, que sobe em direção às elevações montanhosas da fronteira com a Ligúria. Nesta maravilhosa área de alta colina, o Pinot Noir se expressa com um caráter de grande frescor e fineza aromática. A vinificação em branco realça a sua elegância natural, mantendo a típica estrutura e complexidade. O longo envelhecimento sobre as leveduras confere ao bouquet notas refinadas de citrinos, frutos silvestres, aromas de frutas secas e toques balsâmicos. É um Método Clássico intenso e vibrante, perfeito para ser servido em todas as refeições.
O Espumante Método Clássico Alta Langa "For England" é um Blanc de Noirs produzido por uma das adegas piemontesas com as tradições mais antigas. A história da Contratto remonta a 1867 e deve-se à sua experimentação as primeiras garrafas de Método Clássico Vintage produzidas com Moscato Bianco de Canelli em 1919. E foi exatamente nesses anos que nasceu a linha "For England", que se refletia o gosto dos ingleses, que pediam Champanhe secos, sem resíduos açucarados. Hoje, o Método Clássico Contratto é produzido com as uvas das vinhas de Bossolasco. Quarenta hectares de vinhedos cultivados principalmente com Chardonnay e Pinot Noir, que produzem uvas de alta qualidade. Graças à excelência da matéria-prima e à secular tradição piemontesa na arte da espumantística, a denominação Alta Langa está conquistando um espaço cada vez mais importante no panorama italiano do Método Clássico.O Blanc de Noirs "For England" da Contratto é um Método Clássico Alta Langa realizado com uvas Pinot Noir em pureza, provenientes de velhas vinhas cultivadas a 750 metros de altitude, em terrenos predominantemente arenosos. Após a prensagem suave, o mosto é vinificado em branco e os vinhos base repousam por alguns meses antes da criação da cuvée definitiva. A segunda fermentação ocorre na garrafa, de acordo com o procedimento do Método Clássico, com um período de envelhecimento sobre as leveduras por pelo menos 48 meses. O vinho apresenta-se com uma cor