Alta Langa Blanc de Noirs 'For England' Contratto 2021
The Blanc de Noirs "For England" by Contratto is a sparkling wine Alta Langa Pas Dosé made from Pinot Noir grapes grown at 740 meters above sea level and aged on the lees in the bottle for 48 months. Notes of berries, dried fruit, citrus sensations, hints of balsamic herbs, and light smoky nuances compose an elegant olfactory passport. On the palate, it is creamy, fine, and harmonious, characterized by a refined perlage and extraordinary freshness-sapidity.
O Alta Langa Blanc de Noirs "For England" da Contratto é um Método Clássico produzido com uvas Pinot Noir em pureza, provenientes da zona das Langhe, que sobe em direção às elevações montanhosas da fronteira com a Ligúria. Nesta maravilhosa área de alta colina, o Pinot Noir se expressa com um caráter de grande frescor e finesse aromática. A vinificação em branco realça a sua elegância natural, mantendo a típica estrutura e complexidade. O longo envelhecimento sobre as leveduras confere ao bouquet notas refinadas de cítricos, frutos silvestres, aromas de frutas secas e toques balsâmicos. É um Método Clássico intenso e vibrante, perfeito para ser servido à mesa durante toda a refeição.
O Espumante Método Clássico Alta Langa "For England" é um Blanc de Noirs produzido por uma das vinícolas piemontesas com as tradições mais antigas. A história da Contratto remonta a 1867 e deve-se à sua experimentação as primeiras garrafas de Método Clássico Millesimato produzidas com Moscato Bianco de Canelli em 1919. E foi exatamente nesses anos que nasceu a linha "For England", que se refletia o gosto dos ingleses, que pediam Champagnes secos, sem resíduos açucarados. Hoje, o Método Clássico Contratto é produzido com as uvas das vinhas de Bossolasco. Quarenta hectares de vinhedos cultivados predominantemente com Chardonnay e Pinot Noir, que produzem uvas de alta qualidade. Graças à excelência da matéria-prima e à secular tradição piemontesa na arte da espumantística, a denominação Alta Langa está conquistando um espaço cada vez mais importante no panorama italiano do Método Clássico.O Blanc de Noirs "For England" da Contratto é um Método Clássico Alta Langa realizado com uvas Pinot Noir em pureza, provenientes de velhas vinhas cultivadas a 750 metros de altitude, em solos predominantemente arenosos. Após a prensagem suave, o mosto é vinificado em branco e os vinhos base repousam por alguns meses antes da criação da cuvée definitiva. A segunda fermentação ocorre na garrafa, de acordo com o procedimento do Método Clássico, com um período de envelhecimento sobre as leveduras por pelo menos 48 meses. O vinho apresenta-se com uma cor