Alta Langa Brut 'Cinquecento' Vite Colte 2022
The Alta Langa Brut by Vite Colte is a vintage sparkling wine based on Chardonnay and Pinot Noir that is aged for at least 30 months on the lees. On the nose, it offers a very fresh and delicate bouquet that recalls notes of yeast, bread crust, crunchy citrus, floral essences, and light hints of dried fruit. It is elegant and smooth on the palate, supported by juicy freshness, pleasant sapidity, fine effervescence, and a wide citrus trail.
O Alta Langa Brut "Cinquecento" da Vite Colte é um espumante Método Clássico de grande elegância e frescura que nasce de vinhas de Chardonnay e Pinot Noir cultivadas nas esplêndidas colinas do cuneense. Estamos bem no coração da célebre denominação espumantística piemontesa que nos últimos anos tem obtido um sucesso crescente e merecido, batizando o Piemonte como uma terra vocacionada tanto para grandes tintos quanto para surpreendentes borbulhas. O mérito é também de grandes adegas e cooperativas, como a Vite Colte, que desde os primeiros momentos acreditaram na valorização desta DOCG e, mais em geral, contribuíram para a difusão da cultura vitícola da região. Hoje a cooperativa Vite Colte, que conta com mais de 180 sócios, representa um modelo de produção de qualidade e um grande ponto de referência para muitas realidades regionais. Isso é testemunhado também por este espumante agradável e refinado, que encarna perfeitamente o perfil mais requintado das borbulhas piemontesas.
O Brut "Cinquecento" Vite Colte ganha vida de jovens vinhas que fincam as raízes em antigos terrenos sedimentares de origem marinha, cobertos por argilas e camadas de margas e areias. As fileiras sobem entre 500-600 metros de altitude e, beneficiando das favoráveis condições ambientais da zona, dão à luz cachos ricos em aromas e sabores. As uvas Chardonnay e Pinot Noir são colhidas manualmente e vinificadas separadamente. Após a prensagem suave, são fermentadas a temperatura controlada até a primavera seguinte. A segunda fermentação ocorre na garrafa de acordo com os ditames do Método Clássico e se prolonga por pelo menos 30 meses sobre as leveduras.
Alta Langa Vite Colte "Cinquecento" apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha com nuances esverdeadas, marcado por um perlage fino e de longa persistência. No olfato é fragrante e suculento, com aromas de crosta de pão, leves notas de padaria, essências florais, toques de cítricos, fruta branca e nuances de fruta seca. No paladar emerge todo o seu caráter piemontês: decididamente fresco, gratificante e linear, instigado por uma delicada efervescência e por nuances salgadas-minerais.