Amarone Classico Magnum Tommasi 2021 (Confezione)
Perfeitos para oferecerThe Amarone della Valpolicella Classico by Tommasi is a benchmark of its category, a deep and powerful red wine aged for 30 months in large oak barrels and destined, especially in Magnum format, to evolve over time. An intense olfactory spectrum marked by stewed fruit, chocolate, graphite, and balsamic herbs emerges from a textured and complex taste profile, flavorful and persistent.
O Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi é uma das etiquetas de referência da denominação e representa uma das interpretações mais típicas e tradicionais desse famoso vinho, que conquistou os paladares de todo o mundo graças à sua agradável suavidade e ao seu sabor amplo, rico e persistente. Uma garrafa que se destaca à mesa em combinação com carnes vermelhas assadas ou cozidos. Ideal para degustar com a pastissada de caval, um grande prato da tradição culinária veronesa.
Este Amarone Classico nasce no coração da Valpolicella Classica, a zona histórica e de mais antiga vocação à viticultura. A família Tommasi possui um total de mais de 200 hectares nesta linda área montanhosa, que se estende a noroeste de Verona, em direção ao lago de Garda. O Amarone é feito com as uvas de casca vermelha historicamente cultivadas na região: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, que vêm dos prestigiados crus da empresa de La Groletta e Conca d’Oro. Após a colheita, os melhores cachos são deixados a secar em locais apropriados.frutais por cerca de 3 meses, de modo a concentrar açúcares e aromas. A fermentação ocorre em barris de carvalho, com uma duração de cerca de 5 dias. O vinho amadurece então por pelo menos 30 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia e termina o envelhecimento com alguns meses em garrafa antes de ser comercializado.
O Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi é um tinto concentrado e potente, que expressa a grande tradição do território na produção de vinhos de uvas secas. É uma etiqueta fiel à antiga prática de usar barris grandes para o envelhecimento, não muito invasivos e sem excessivas transferências de aromas da madeira. No copo, apresenta uma cor rubi intensa e quase escura. No olfato, expressa aromas de frutas maduras, cerejas em conserva, aromas de chocolate, notas ligeiramente tostadas, grafite e toques balsâmicos. Na boca é quente, amplo e complexo, com um gole aromaticamente rico e profundo e um final persistente, harmonioso e equilibrado.