Amarone Classico 'Vaio Armaron' Masi 2017
O Amarone Clássico "Vaio Armaron" Masi é um vinho tinto vigoroso, envelhecido por 36 meses em barricas de carvalho da Eslavônia, depois por 4 meses em barris de cerejeira, de acordo com a tradição da adega. No nariz revela aromas de fruta vermelha cozida, com nuances em conserva e especiarias doces, como canela e baunilha. No paladar demonstra ter um gole rico e envolvente, quente e com um retrogosto frutado
O “Vaio Armaron” da Masi é um Amarone da tradição, sublimado pela excelência das suas qualidades de complexidade e vigor. É um tinto de força, sabor, estrutura e infinita amplitude olfativa. Pertence à linha Serego Alighieri assinada pela Masi, nome que contribuiu fortemente para escrever a história do Amarone como símbolo da enologia da Valpolicella.
Masi Serego Alighieri “Vaio Armaron” é obtido a partir de um dos blends de uvas que tradicionalmente compõem o Amarone, definido por 65% de Corvina, 20% de Rondinella e 15% de Molinara. Estas uvas provêm da histórica vinha de propriedade da Masi, a vinha “Vaio Armaron”. Uma meticulosa atenção é dedicada ao campo e às suas operações, permitindo chegar ao momento da colheita com uvas em plena saúde e qualidade. Após serem selecionados e colhidos, os cachos são deixados a secar por cerca de 120 dias nas antigas frutarias da adega. A continuação da vinificação é realizada de forma a exaltar a complexidade das uvas; portanto, a fase de envelhecimento ocorre em madeira por um período bastante longo: primeiro 36 meses dentro de barricas de carvalho da Eslavônia e outros 4 meses em barricas de cerejeira.
“Vaio Armaron” Masi apresenta-se com uma cor rubi de grande intensidade. O aroma é articulado e destaca muitas nuances relacionadas a aromas frutados, florais, tostados e especiados: reconhecem-se de fato notas de mirtilos, cereja, ameixa, violeta, chocolate, canela e baunilha, com um eco de leves toques balsâmicos. No paladar confirma a sua complexidade em um golpe suave e quente, mas ainda fresco e vibrante. Introduz-se na boca com um suave carinho, suavizado ainda mais por um tanino sedoso. “Vaio Armaron” é um vinho de classe, capaz de evocar o espírito tradicional da Valpolicella.