Arneis Prunotto 2023

O Arneis de Prunotto nasce das colinas de Alba, onde a histórica adega de Alba, hoje liderada pela família Antinori, interpreta o mais representativo vinho branco autóctone piemontês de forma contemporânea. As uvas, colhidas em pequenas cestas, passam por uma prensagem suave e fermentam a baixa temperatura em aço, para preservar intacta a pureza da fruta. No nariz é intenso e nítido, com aromas de limão, lima e flores de sabugueiro sobre um fundo de fruta de polpa amarela. No paladar revela uma boa estrutura, uma frescura viva e um final salgado e persistente. Ideal com vitelo tonnato