Olio EVO 'Regaleali' Tasca d'Almerita Raccolto 2025 - 50cl
Perfeitos para oferecerO Azeite Extra Virgem da Tenuta Regaleali de Tasca d'Almerita é um azeite siciliano de caráter e personalidade, fruto de um blend de cultivares provenientes de oliveiras centenárias. Com cor dourada e tonalidades esverdeadas, proporciona sensações herbáceas, ervas aromáticas, vegetação mediterrânea, amêndoa fresca e folhas de tomate. Rico, intenso e decidido, é recomendado para pratos de carne, saladas, cardápios de peixe e sopas de legumes
O Azeite Extravirgem "Regaleali" é uma excelência siciliana, produzido por uma das marcas mais famosas da região. Proprietária de muitas propriedades em diferentes áreas da ilha, Tasca d'Almerita contribuiu de forma determinante para o Renascimento do vinho siciliano, com uma atenção absoluta à qualidade. Com a mesma filosofia, aproximou-se do mundo do azeite extravirgem de oliva, criando um rótulo de excelência, com um blend de muitas cultivares sempre presentes nas terras sicilianas. A maior porcentagem é representada pela Biancolilla, uma variedade autóctone entre as mais antigas, que confere um azeite muito precioso pela sua delicadeza frutada. Completam o assemblage: a Piricuddara, a famosa Nocellara Del Belice, a Coratina e um pequeno saldo de Nerva, Ogliarola, Carolea, Leccino, Frantoio.
O Extravirgem "Regaleali" nasce na propriedade homônima de Tasca d'Almerita, que se encontra bem no centro da Sicília, no território selvagem da antiga Condado de Sclafani. a propriedade se estende por cerca de 600 hectares, em uma linda área montanhosa, com altitudes entre 450 e 850 metros acima do nível do mar. Graças a um clima fresco, caracterizado por grandes variações térmicas, a área é muito vocacionada para o cultivo da videira e da oliveira, que sempre coexistem desenhando uma paisagem de rara beleza. Nos olivais estão presentes muitas plantas centenárias de grande valor histórico, que produzem frutos de excelente qualidade. As azeitonas são colhidas manualmente e transportadas rapidamente para o lagar para serem processadas a frio em uma instalação de ciclo contínuo.
é harmonioso, agradavelmente delicado e frutado, com um final ligeiramente picante. À mesa, encontra as melhores combinações com sopas, legumes cozidos, peixe ou carne grelhada.