'Baccarara' Torrevento 2023

O ‘Baccarara’ de Torrevento é um branco pugliese estruturado, produzido em altas colinas do barese. Trata-se de um elegante blend de uvas locais e internacionais, vinificadas delicadamente antes de uma breve passagem em barrica para conferir redondeza. No nariz é bastante complexo, com notas cítricas e de fruta branca coroado por sensações herbáceas e balsâmicas, com finas notas tostadas no final. No paladar revela harmonia, salinidade e grande estrutura que o torna ideal com peixe assado, mas também queijos de média maturação