Barbagia Rosso 'Ghirada Fittiloghe' Vike Vike 2022

O Cannonau ‘Ghirada Fittiloghe’ da VikeVike nasce de uma única vinha situada a 700 metros de altitude na Barbagia. O nome do vinho deriva de Ghirada, que no dialeto sardo indica uma única vinha, e Fittiloghe que é o nome próprio da vinha. Esta é uma versão do Cannonau de Mamoiada mais fresca e imediata, com uma bebida viva e fluida. Fermenta em aço e amadurece por cerca de um ano em grandes barricas de carvalho. No nariz, percebem-se notas de frutas vermelhas, leves notas balsâmicas e delicados toques especiados. No paladar, é equilibrado, com taninos macios e boa frescura. Combina perfeitamente com queijos de ovelha curados