Barbaresco Ceretto 2022

O Barbaresco da histórica marca piemontesa Ceretto resume em uma garrafa o estilo inconfundível desta extraordinária vinícola, que produz algumas das etiquetas mais interessantes de todo o panorama das Langhe. Elegante e refinado, é o fruto de um profundo conhecimento do território, de vinhedos de alta vocação e de uma vinificação realizada privilegiando a expressão natural da uva em sua delicada e harmoniosa faceta aromática. É uma etiqueta de rosto clássico e essencial, que expressa com pura limpidez o caráter das terras do Barbaresco, há séculos pátria de um Nebbiolo floral, frutado, fresco e delicado.

O Barbaresco nasce na Cantina Bricco Asili, uma das propriedades da família Ceretto nas Langhe, dedicada apenas à vinificação das uvas desta denominação. As vinhas são conduzidas em regime de agricultura biológica certificada e com uso de práticas biodinâmicas, que permitem uma viticultura sustentável e em harmonia com o contexto ambiental. É um vinho filho das antigas tradições do território, que historicamente sempre privilegiaram a realização de assemblagens. As características diferentes e complementares de várias vinhas garantem a cada ano um resultado de grande equilíbrio e harmonia.  Nasce das uvas de parcelas situadas no prestigiado território municipal de Treiso e no célebre cru de Asili de Barbaresco. A fermentação ocorre com longa maceração nas cascas. O vinho repousa por 24 meses em tonneau de carvalho e em grandes barris para depois completar o período de envelhecimento em garrafa.

O Barbaresco da adega piemontesa Ceretto é um rótulo de excelente nível, que ilustra perfeitamente as características autênticas de elegância dos grandes vinhos de Barbaresco. No copo tem uma linda cor rubi brilhante com reflexos granada. No olfato oferece elegantes aromas florais de violeta e flores secas, notas de ervas aromáticas e balsâmicas, de raiz de alcaçuz, aromas de groselha, framboesa, cereja, nuances delicadamente especiadas, de torrefação, cacau amargo e tabaco claro. No paladar apresenta-se de média estrutura, com uma sutil textura tânica, aromas fragrantes e finamente facetados, que acompanham para um final muito harmonioso, fresco, salgado e persistente.