Ceretto
Ceretto é um dos grandes nomes do vinho das Langhe. Representa uma excelência de um dos territórios mais famosos do mundo pela produção de tintos de envelhecimento. Há três gerações, a família Ceretto se dedica à viticultura. A vinícola foi fundada em Alba nos anos 30 por Riccardo Ceretto, originário de Santo Stefano Belbo. Ao longo das décadas seguintes, a propriedade foi progressivamente ampliada com a aquisição de vinhedos no Roero e nas Langhe, com algumas parcelas de grande valor, situadas nos crus mais famosos do território das denominações Barolo Barbaresco, como Bricco Asili e Bricco Rocche. Graças a um parque de vinhas de extraordinário valor, hoje a vinícola é capaz de propor uma gama de rótulos, capazes de ilustrar as melhores nuances do terroir.
A propriedade Ceretto é composta por diferentes propriedades, que formam um mosaico de vinhedos de extraordinário valor. A Tenuta Monsordo Bernardina está localizada nas proximidades de Alba e se estende por 30 hectares, cultivados ao redor da antiga casa de campo. A Cantina Bricco Rocche está situada no coração do território de Castiglione Falletto e foi especialmente criada para a vinificação dos crus mais prestigiados da área do Barolo: Bricco Rocche e Brunate de La Morra, Bussia de Monforte, Prapò de Serralunga d’Alba e Cannubi San Lorenzo de Barolo. A Cantina Bricco Asili é dedicada aos grandes Barbaresco que nascem nos crus Bernadot de Treiso e Asili de Barbaresco. Nos anos 70, em colaboração com a família Scavino, Ceretto fundou a cantina I Vignaioli di Santo Stefano, com o objetivo de dar destaque ao Moscato, vinho tradicional do território. Ceretto também foi um pilar na produção dos vinhos brancos piemonteses, sendo um grande promotor do Arneis.
vinte anos, foi completamente abandonado o uso de substâncias químicas, substituindo os tratamentos com enxofre e cobre e praticando a técnica do adubo verde para adubar os campos. Os interfilas cobertos favoreceram também a presença de uma rica biodiversidade, que garante um ecossistema em equilíbrio. Os vinhos Ceretto são o fruto de um trabalho na vinha em harmonia com a natureza, seguidos de práticas de vinificação reduzidas ao mínimo, para exaltar a pureza de uvas de qualidade excepcional.Ceretto é um dos grandes nomes do vinho das Langhe. Representa uma excelência de um dos territórios mais famosos do mundo pela produção de tintos de envelhecimento. Há três gerações, a família Ceretto se dedica à viticultura. A vinícola foi fundada em Alba nos anos 30 por Riccardo Ceretto, originário de Santo Stefano Belbo. Ao longo das décadas seguintes, a propriedade foi progressivamente ampliada com a aquisição de vinhedos no Roero e nas Langhe, com algumas parcelas de grande valor, situadas nos crus mais famosos do território das denominações Barolo Barbaresco, como Bricco Asili e Bricco Rocche. Graças a um parque de vinhas de extraordinário valor, hoje a vinícola é capaz de propor uma gama de rótulos, capazes de ilustrar as melhores nuances do terroir.
A propriedade Ceretto é composta por diferentes propriedades, que formam um mosaico de vinhedos de extraordinário valor. A Tenuta Monsordo Bernardina está localizada nas proximidades de Alba e se estende por 30 hectares, cultivados ao redor da antiga casa de campo. A Cantina Bricco Rocche está situada no coração do território de Castiglione Falletto e foi especialmente criada para a vinificação dos crus mais prestigiados da área do Barolo: Bricco Rocche e Brunate de La Morra, Bussia de Monforte, Prapò de Serralunga d’Alba e Cannubi San Lorenzo de Barolo. A Cantina Bricco Asili é dedicada aos grandes Barbaresco que nascem nos crus Bernadot de Treiso e Asili de Barbaresco. Nos anos 70, em colaboração com a família Scavino, Ceretto fundou a cantina I Vignaioli di Santo Stefano, com o objetivo de dar destaque ao Moscato, vinho tradicional do território. Ceretto também foi um pilar na produção dos vinhos brancos piemonteses, sendo um grande promotor do Arneis.
vinte anos, foi completamente abandonado o uso de substâncias químicas, substituindo os tratamentos com enxofre e cobre e praticando a técnica do adubo verde para adubar os campos. Os interfilas cobertos favoreceram também a presença de uma rica biodiversidade, que garante um ecossistema em equilíbrio. Os vinhos Ceretto são o fruto de um trabalho na vinha em harmonia com a natureza, seguidos de práticas de vinificação reduzidas ao mínimo, para exaltar a pureza de uvas de qualidade excepcional.
