Barbaresco 'Valeirano' La Spinetta 2022
Perfeitos para oferecerO Barbaresco Valeirano é uma pintura das Langhe capaz de expressar com grande personalidade a beleza da prestigiada terra piemontesa. No olfato, evoca uma ampla família de aromas, entre os quais se destacam as especiarias orientais e doces, a fruta vermelha em gelatina e a torrefação do café e do tabaco. O corpo é elegante, cheio e leve, apesar da decidida trama tânica e da longa persistência.
O Barbaresco "Valeirano" La Spinetta é uma excelência única. Única porque deriva de um amor fortíssimo e visceral pela terra e pela vinha, aos quais é confiada a supremacia expressiva. O território é o protagonista absoluto do trabalho e dos vinhos assinados pela La Spinetta. Valeirano é um dos Cru de Barbaresco mais prestigiados e está localizado em Treiso. Estende-se por uma superfície de 3 hectares determinados por solos predominantemente calcários e situa-se a uma altitude de 400 metros. As uvas de Nebbiolo que nascem das vinhas de Valeirano são reconhecíveis pelas suas qualidades minerais marcantes e finas, que o tornam um narrador perfeito do seu terreno de origem. 90% do trabalho da adega é realizado na vinha, através de podas e práticas culturais fiéis à filosofia biodinâmicaa que reduzem os rendimentos e preservam ao máximo a expressão natural do fruto.
O Barbaresco "Valeirano" é composto inteiramente por uvas Nebbiolo colhidas à mão em pequenas caixas. A idade das vinhas é bastante elevada, apresentando uma média que vai de 46 a 52 anos. Após a fermentação alcoólica, que ocorre em tanques de aço, o vinho é transferido para barricas onde inicia a fermentação malolática. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês de média tostagem por 22 meses, para depois ser engarrafado e concluir o envelhecimento aguardando pacientemente na garrafa por mais 12 meses. Não é realizada qualquer filtração nem qualquer clarificação.
Valeirano La Spinetta é um grande Barbaresco de território. Destaca-se por saber exaltar a uva Nebbiolo com extraordinária finura e elegância. No nariz apresenta notas de fruta vermelha, pétalas de rosa secas e ervas aromáticas que se entrelaçam a uma trama especiada. A mesma complexidade se encontra no paladar, onde este Barbaresco fascina pelo corpo bem presente e ao mesmo tempo fino, assim como o é o tanino. A evolução deste último levará as durezas do vinho a se tornarem elegantemente esculpidas, tornando-o um grande senhor que conta sobre sua terra natal.