Barbera d'Alba 'Trevigne' Domenico Clerico 2023

A Barbera d’Alba “Trevigne” é um vinho piemontês frutado e fresco que é sempre aberto com grande prazer. Trata-se de um típico tinto regional, fruto da bela relação entre a casta e o território, relação que é ainda mais valorizada pelo prestígio das parcelas onde Domenico Clerico cultiva as uvas de Barbera que dão origem a este rótulo, dois dos crus de onde também obtém alguns dos seus Barolo. Uma garrafa que entre suas qualidades tem também a de poder enfrentar com tranquilidade um período adicional de envelhecimento em vidro. 

Esta Barbera d’Alba “Trevigne” nasce de vinhas cuja idade gira em torno de 25 anos, cultivadas dentro de dois renomados crus para a produção do Barolo, o Ginestra e o San Pietro. A produção por hectare é mantida voluntariamente baixa pela vinícola Domenico Clerico, e nunca ultrapassa 45 hectolitros por hectare. Os cachos, cuidadosamente selecionados durante a fase manual da colheita, são desengaçados, e as uvas são prensadas. O mosto fermenta macerando com as cascas por cerca de 10-14 dias, em recipientes de aço inoxidável. Segue-se então o envelhecimento, onde o vinho permanece descansando por 16meses tanto em barricas de carvalho francês quanto em grandes tonéis.

O “Trevigne” é uma Barbera d’Alba que, na análise visual, se apresenta com uma cor rubi intensa e concentrada. O espectro olfativo gira em torno de notas principalmente frutadas, alternadas com sensações especiadas que se apresentam ao nariz com aromas bastante intensos. Na degustação, é de ótimo corpo, estruturado, com um gole envolvente no paladar, caracterizado por uma bela frescura e por uma impressão salina, com um tanino levemente adstringente. Uma das muitas joias produzidas pela vinícola Domenico Clerico, uma referência produtiva situada nas magníficas Langhe piemontesas.