Barbera d'Asti 'Tasmorcan' Elio Perrone 2024
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineA Barbera d’Asti “Tasmorcan” é um vinho tinto de grande tipicidade territorial que impressiona pelo caráter suave e fresco. Após cerca de 4 meses de envelhecimento em grandes barris e barricas, expressa-se com um leque aromático rico em frutas pequenas, flores vermelhas e delicadas especiarias orientais. Na prova, revela um corpo de média estrutura, cheio e macio, mas também agradavelmente suculento e direto
Este Barbera d’Asti “Tasmorcan” é um vinho pensado e idealizado por Elio Perrone para contar as notas frutadas e exuberantes da casta de partida, o Barbera. Elegância, estilo e medida são adjetivos que se prestam bem para descrever este rótulo onde aromas e sabores se movem com a leveza da simplicidade. Uma garrafa que não quer se prender a lugares-comuns, nem mesmo os estéticos, e que é, portanto, apresentada com uma garrafa de silhueta muito particular. Queijos e embutidos, juntamente com massas recheadas da tradição piemontesa e pratos de carne vermelha e branca são as combinações que testemunham a grande versatilidade deste Barbera.
O “Tasmorcan” nasce daquelas vinhas situadas nas proximidades de Isola d’Asti, mais precisamente na fração de Mongovone. Após a prensagem das uvas, o mosto fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada. O amadurecimento subsequente toma dois caminhos: 70% da massa amadurece em barris de carvalho de 25 hectolitros, enquanto os restantes 30% amadurecem em barricas de carvalho francês, totalizando 4meses. No início da primavera seguinte à colheita, a equipe da vinícola Elio Perrone procede com o engarrafamento.
“Tasmorcan” Barbera d’Asti revela-se aos olhos com uma veste cor rubi, concentrada e dotada de uma bela intensidade. O nariz é envolto por uma trama de aromas principalmente frutados, enriquecidos por uma leve especiaria da qual emergem referências orientais. Na degustação é de corpo médio, com um gole cheio e redondo, caracterizado por um gosto fresco de bela intensidade. Uma garrafa livre, expressiva e sorridente, que reflete plenamente a filosofia produtiva de Elio Perrone.