Bardolino Le Vigne di San Pietro 2021
Para o dia‑a‑diaThe Bardolino by Le Vigne di San Pietro is a red wine with a fine and delicate character, animated by fruity references and a light and expressive spiciness. The nose reveals clear hints of berries and violets. The taste is fresh, fruity, spicy and very harmonious
O Bardolino de Le Vigne di San Pietro é um vinho que ganha vida graças ao sonho de duas pessoas: Sergio e Franca. Foram eles, de fato, em 1980, que iniciaram uma viagem em busca de um lugar único para o cultivo da videira. Sua viagem os leva às Vigne di San Pietro, uma propriedade especial, situada na colina morenica de San Pietro a Sommacampagna, entre Verona e o lago de Garda. Da vontade de se confrontar com este terroir único nasce o Bardolino Le Vigne di San Pietro: um vinho frutado e agradável, com notável frescura e grande equilíbrio gustativo. Um tinto que encapsula em si todo o amor pela natureza e pelo território de Verona que sempre distingue esta adega. Hoje, a propriedade é liderada por Carlo Nerozzi, que manteve a impressão estilística de seus pais. Vigne di San Pietro representa agora um ponto de referência para os amantes de garrafas inovadoras, produzidas sempre com um estilo pessoal, às vezes até mesmo original e único em relação aos cânones estilísticos da tradição, embora firmemente enraizado em sua própria terra. Nasce assim esta expressão despreocupada, fácil de beber e satisfatória, com forte poder gastronômico e uma relação qualidade-preço realmente vantajosa.
Este Bardolino nasce nas colinas morenicas entre Verona e Garda de um blend de uvas Corvina, Merlot e Rondinella, que são colhidas à mão nos primeiros meses de outubro. Após a desengace, o mosto obtido fermenta em aço a temperatura controlada, em contato com suas próprias cascas por um período de cerca de 8-10 meses. Permanece a envelhecer ainda mais nos mesmos tanques de aço por 6 meses e termina seu percurso com um descanso em garrafa de pelo menos 3 meses.
O Bardolino Le Vigne di San Pietro é um vinho tinto que ilumina o cálice com um lindo manto violáceo tendendo ao rubi. A frescura e crocância das frutas vermelhas e silvestres guiam o olfato, deixando espaço para evidências florais de rosa canina e violeta com leves nuances que evocam o mundo das especiarias. O gosto é suculento, sutil e realmente convidativo. Envolve com muita delicadeza o paladar, fazendo emergir uma frescura regenerante agradavelmente ácida e um