Barlan' Torraccia del Piantavigna 2025
O "Barlan" da adega piemontesa Torraccia del Piantavigna é um vinho rosé surpreendente e harmônico que lembra a Provença. O nome do rótulo é inspirado em uma figura alegórica tradicional do carnaval de Ghemme. Para a elaboração são utilizadas apenas uvas de Nebbiolo colhidas manualmente e amadurecidas por 5 meses em aço. A cor é rosa antigo brilhante e os aromas liberados lembram frutas de baga vermelha crocante e pétalas de rosa. O paladar é fresco, mineral, saboroso, equilibrado e com um final limpo e suave.
O “Barlan” da adega Torraccia del Piantavigna é um rosé do Alto Piemonte que nasce na zona de Ghemme, famosa pela antiga tradição de grandes vinhos. Nessas terras, o Nebbiolo é de casa há séculos e, graças às favoráveis condições pedoclimáticas, se expressa com um rosto particularmente refinado, fresco e elegante, que o torna muito adequado também para a vinificação em rosé. O resultado é um rótulo de grande charme, com tons florais, cítricos e delicadamente frutados, particularmente adequado para combinações com entradas de mar, crustáceos, risoto de camarões, massas ao tomate ou carnes brancas delicadas.
O rosé “Barlan” de Torraccia del Piantavigna nasce nas vinhas de propriedade, situadas na área montanhosa ao norte de Novara, a uma altitude entre 200 e 400 metros, em belas exposições ensolaradas e ventiladas. O clima fresco, influenciado pela presença próxima das montanhas do arco alpino e os terrenos de antiga origem aluvional, ricos em seixos e cascalhos, constituem um habitat ideal para o Nebbiolo.As uvas vêm da localidade de Maretta, perto de Ghemme, e são colhidas no início de outubro, cuidando para preservar a frescura necessária para fazer um bom rosé. Após a prensagem suave das uvas, com um breve contato com as cascas, o mosto é vinificado em branco em tanques de aço inox a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 5 meses em aço.
O vinho "Barlàn" da Torraccia del Piantavigna é um rosé feito no estilo provençal, de cor leve e perfil sutil. As características de frescura natural do Nebbiolo e seus nobres aromas frutados se prestam muito bem a uma interpretação em rosé com uma vinificação pouco extrativa. Apresenta-se na taça com uma sedutora cor rosa pálido e reflexos luminosos de cobre. Fino e delicado, oferece ao olfato aromas florais, notas fragrantes de citrinos, framboesa, groselha vermelha e morangos silvestres. O paladar se destaca pela elegância refinada, com uma fruta macia e crocante, bem equilibrada por um final caracterizado por salinidade efrescura agradável.